里屋里高峰論壇：國際酒店集團發展趨勢探究
發布時間：2016-01-26
眾所周知，全球經濟不振，一枝獨秀的中國經濟轉型中面臨下行陣痛；但中國旅游業受到政策鼓勵，成為新的增長點。同時，全球酒店業發展受全球經濟環境影響干擾受阻。國際品牌如何看待中國的市場前景，如何布局2016年中國和全球市場？對中國本土品牌發展有何建議？
1月15日下午，以“發展 • 創新”為主題的里屋里高峰論壇“嘉賓對話：2016國際酒店集團發展趨勢探究”。
主持人：君廷酒店及度假村亞太區執行總裁 谷鵬
對話嘉賓：洲際酒店集團大中華區首席發展官 孫健
瑰麗酒店集團發展副總裁 李圣勇
麗晶酒店集團業務拓展資深副總裁（中國區） 蔡碩
瑰麗酒店集團發展副總裁 李圣勇
麗晶酒店集團業務拓展資深副總裁（中國區） 蔡碩
凱賓斯基酒店集團大中華區發展副總裁 陳南光
雅高中高檔事業部開發副總裁 晏春
谷鵬：我是君廷酒店及度假村亞太區執行總裁，君廷公司06年進入中國，是英國的牌子，這個牌子有一百年的歷史，公司不大，2013年和加拿大最大的酒店物業營運及持有商Northland property進行重組，重組后在全球擁有不到三百家酒店，擁有11個品牌，8個餐廳品牌，在全球有280家餐廳，資產在三百億美元，有幸今天主持這個對話，請各位嘉賓做一下自我介紹。
孫?。?/strong>我是洲際酒店集團孫健，洲際酒店集團2016年剛剛迎來全球五千家酒店開幕，紐約的一個新酒店，一個是?？谌A邑酒店，全國第三家華邑酒店，還有在澳門新開的皇冠假日酒店，2016年是開門紅的。
李圣勇：大家好，我來自瑰麗酒店集團，有很多人對瑰麗這個品牌不太陌生，我們集團有三個品牌，其中一個是新世界酒店，最早進來中國的品牌。2016年，我們希望跟各方面好友磋商一下合作機會。
蔡碩：大家好，麗晶酒店集團，麗晶下面有三個品牌系列，麗晶品牌系列、精英酒店，這屬于精品文化創意，生活時尚品牌酒店——捷絲旅，目前在中國發展的情況，在未來五年12家酒店共開業。
陳南光：我代表凱賓斯基歡迎各位，新年好。我作為凱賓斯基在中國區發展代表，代表凱賓斯基集團，凱賓斯基目前在中國運營中有兩個品牌，凱賓斯基、諾金。
晏春：我來自雅高美華，夏總在臺上已經簡單介紹了，是由雅高和華住2014年12月份成立的一家公司，這個公司目前負責美爵、諾富特和美居，我們預計2016年目標新開業15家酒店，謝謝！
谷鵬：今天對話的題目是，國際酒店集團在中國發展趨勢的探究，要探究，有昨天和明天，請各位談一下對15年是如何感受？
孫?。?/strong>2015年非常忙碌的一年，昨天晚上做了員工的派對，跟各家公司一樣，公司年會如何籌劃自己，如何讓高管開心。2015年，洲際酒店集團在中國開了三十多家酒店，簽60多家酒店，因為是上市公司，在這里目前不能公布去年真正的業績，盡管同行偷偷打聽很多數字。2015年，大中華區開始相當出色的，昨天有很多的慶祝，有一些里程碑。全球的角度，是因為過去十多年以來的累計，我們從十多年以前作為獨立的酒店板塊上市三千五百家，到現在五千家，中間有一千多家酒店因為合同到期或者品牌品質達不到我們要求離開了，一進一出，新增加兩千五百家酒店，我們堅決執行在全球范圍輕資產戰略把我們最珍貴的資產香港洲際酒店賣出去，這是非常大的決策。我們會更加注重在管理和特許加盟全球以及在中國的發展，讓整個的品牌更強，讓我們網絡帶來更多的客源，帶來更多的回報，因為沒有其他更好的資源，這是2015年和未來發展趨勢。
李圣勇：我們在中國算是比較新的公司，在過去幾年，經過并購，我們還是處在發展的階段。發展步伐不停的從三個品牌，在各個地方，可以說2015年的報告，我們有七家在建的時尚型的酒店，展望2016年，我們希望在今年年底，我們在廣州的瑰麗酒店可以試營業。
蔡碩：麗晶酒店去年還算不錯，現在生意很難做，很難簽合同，去年大的合同，有一個項目是六十幾個，一個項目三個地區八個酒店的項目，基本上都簽下來。麗晶酒店三個品牌系列四個品牌都會在這兩個主要大項里，未來七到八年陸續的開業。麗晶酒店，酒店行業大家知道，是奢華品牌，在品牌的定位上，目前作為奢華精品標準來定位，晶華麗晶是作為五星級的品牌在拓展。所有我們的品牌，包括晶華麗晶、精英和捷絲旅目標是小眾，現在特色的文創的，精品酒店型的。酒店集團發展方向不會像其他大的酒店管理公司在未來的十年二十年到三百家五百家，我們還是保持以聘職位主導的發展方向，小規模的發展。
陳南光：凱賓斯基作為來自德國的百年老店，我們定位在奢華酒店，我們已經有22家酒店開業，還有三家在2016、17、18先后開業，這樣在中國一線城市二線城市已經開業了。作為奢華的品牌，我們定位希望跟情投意合的業主能夠很好的合作。我們在一個城市基本有一家凱賓斯基，這樣確保我們合作承諾。諾金品牌，更希望在海外拓展，明年的趨勢，昨天萬豪有提到，發展前景，作為一個奢華酒店品牌還是有潛力的，低端、中端、高端，中端競爭比較激烈。
晏春：2015年，剛才有嘉賓說，2015年痛并快樂著，我個人的看法，確實痛，誰在痛？高端品牌在痛，誰在快樂，中端品牌在快樂。我在2015年8月份從喜達屋加入到這個公司，在喜達屋，從2014年開始，這個趨勢非常明顯，2015年上半年簽約數，我聽嘉賓說酒店行業是地產行業，這兩個行業是密不可分的。地產行業在2014-2015年經歷很大一波下行，酒店行業作為衍生品，受到沖擊非常大。在2015年一年里，高端品牌的面臨困難是很多的，反過來，在中端品牌機會非常多。中端品牌到目前為止，這么多年，中國酒店行業發展快三十年了，在中端品牌這塊，還沒有一個像洲際或者像喜達屋、希爾頓、萬豪在高端品牌江湖地位的公司出現，這個行業里霸主還沒有出現，中端品牌需求量不斷上升，另外一方面，在行業里面的領導者還沒有出現，機會非常多。我從15年8月份加入到新公司，明顯感覺到，感覺到12、13年，業主或者是加盟商、投資商找上門的感覺，他們迫切需要我們去跟他們進行合作，能夠解決他們的問題，困難他們的困難。
谷鵬：在場各位介于中國酒店市場國際品牌的先驅，剛才各位在回顧15年，他們晏春總一句話講的很好，給我的感覺，你們痛并快樂著。我問一個問題，16年，中國的經濟形勢現在不夠樂觀，剛才在臺上的業主對16年和目前市場的展望和探究。我們在國外對16年作為每一個集團，洲際、瑰麗包括麗晶，你們國際一線品牌，品牌當中有不同的定位，你們每一個酒店品牌當中，所謂的高冷品牌如何按面對未來的市場？你們真正遇到寒冬了嗎？所謂的高冷，高大上一線品牌是不是在中國經濟下滑，業主自營缺乏的情況下，你們如何面對？你們如何面對你們競爭對手？
孫?。?/strong>這個問題很有難度，洲際來中國最早，1984年，剛剛晏春說的很好，不同的品牌現在面臨的市場非常不一樣，特別地產開發商，合作伙伴也講了，現在毫無疑問，最大的機會來自于中端市場，洲際酒店很信任，我們受消費者追捧、投資人追捧的假日，我們去年幾乎一半的新簽項目來自于假日酒店，我們去年超過六十家，今年戶加大力度。在16年真正試水自選假日加盟，希望有這方面興趣或者能夠做一家兩家八家十家的合作者出現。這個市場要有競爭，要有不同的品牌，要有不同的風格才可能百花齊放非常有意思，對我們來講，2016年會更加關注這個市場，中端市場，面向中產階級。
對我們已有比較好的成熟的高端品牌，因為洲際在中國，因為來的很早，我們基本掌握兩個大原則，接地氣，一定考慮中國市場中國消費者當地市場的情況，這一點，非常的自豪，因為我們在中國有五百多人的龐大支持中心，有非常大技術服務、運營，各方面對消費者的數據，這塊在同樣的國際品牌當中，我們應該是最接地氣。第二，以業主為中心，體現幾方面，第一溝通方面，我們有專門除了做消費者的意見調查，員工意見調查，業內也是非常創新的，做業主意見調查。2015年大中華區業主給我們最高分的，跟各個區域相比，我們分數非常高，我們非常堅持這方面聆聽業主的聲音和業主的溝通，我們非常機智完善和業主對話的機制，很多人士是業主協會的成員。而且特別注重業主的投資回報，不需要的東西，國家旅游局五星級標準，中國五星級標準還沒有取消所謂的特色餐廳，如果業主不堅持，我們覺得不需要，不要玩的東西。去年跟夏總在北京有非常精彩的對話，餐飲太高大上沒有什么市場。海底撈，火鍋，反而市場非常好。一個好的酒店定位接地氣非常重要。第一塊，在中端市場如何更加的加快速度，抓住契機，對已有高端的品牌如何更加的接地氣，更加以業主為核心，來提高投資回報。
李圣勇：過去兩年從14年到15年里，我看到有兩個狀況，高級的五星級品牌，在開發方面是受到很大的壓力，但是同時也看到中端品牌，而且我會覺得豪華品牌，奢華品牌，還是有他們的市場，畢竟還有一些開發商們，他們是非常有實力的，譬如我們跟保利在做瑰麗酒店，瑰麗酒店還是如期進行。有實力的開發商，他們還是想開發，特別是再奢華，這個瓶頸，昨天講過瓶頸，啞鈴，上面的話還是有一些有實力的消費者，他們所追求的產品是不一樣的。在奢華品牌市場上，我看到在中國市場的潛力還是有，而且因為很多時候奢華品牌他們不是求數量的，比較集中在質量方面，還是按照市場狀況。奢華品牌還是有它的，這兩天在談中端品牌，以前沒有人特別留意的市場，現在變成非?；鸬氖袌?。很幸運，我們集團里面，我們既有奢華品牌瑰麗，也有中端品牌的貝爾特，兩個是走非常極端的客戶群，貝爾特是非常獨特的時尚型酒店，到目前，中檔品牌里面，也沒有類型的，真正在設計方面跟貝爾特很相近的一個東西，一些品牌的產品，所以對我們來講，我們還在拓展階段，市場是減慢的，我們還是不停的往前走。
蔡碩：從去年到今年，未來的市場情況，我的看法是，中國的酒店市場，包括奢華酒店，五星級酒店，不是一定萎縮了，而是大家對奢華酒店還是有期望，但是期望的奢華酒店和傳統的標準化的奢華酒店是不一樣的，這個市場還是很寬闊的，我們大家可能在市場上最近聽的最多精品酒店，精品酒店和標準化的奢華酒店是有區別的。如果你是奢華的，個性的酒店，可以歸類為精品酒店，你還是有很大的市場，很多的開發商還是愿意朝這個方向走，只是說你的設計標準和建造標準，是怎么樣的，品牌定位是什么。麗晶在這方面，從它創始的時候一直到它成名，都是有它的特點。麗晶的創始的原則，每一間酒店要具備它自己的個性特色。我覺得奢華酒店的方向，還是有很大的空間，你怎么樣調整定位、標準，你的定位是不是符合滿足這一類開發商的需求和期望。
麗晶酒店品牌是2010年被臺灣的晶華集團收購。晶華集團不僅在臺灣，二十多年有了精英和捷絲旅品牌，同時在他旗下有七個餐飲的連鎖酒店，獨立餐飲的連鎖酒店，所以他在餐飲方面有特別的優勢，特別把餐飲的優勢引入到酒店。在整個酒店餐飲管理體系上和傳統的酒店管理不同，在酒店餐飲管理體系上實行的是獨立餐廳的餐飲管理模式，酒店的餐飲不是向酒店的總經理直接匯報工作，而是向集團餐飲匯報，每一個餐廳每一個酒吧是獨立的運營的營商系統。在一個酒店里有一個總廚，有的酒店直接向總經理匯報，有的酒店向餐飲總監匯報，但是在我們的系統里，餐廳的廚師長向餐廳經理負責，餐廳經理全面負責餐廳營收、盈利、員工聘請、廚師長選聘。這樣使得在酒店餐飲做的非常成功。如果大家有機會到臺灣旅行，可以體驗一下我們酒店的餐廳，從早上要排隊，中午排隊，下午茶排隊，晚餐排隊，夜宵排隊。這一點在酒店行業是很少見的。
陳南光：我們凱賓斯基經歷風風雨雨，我們求質量不是求速度，歐洲每家酒店風格不一樣，奢華酒店定義完全不一樣的。隨著新的形勢調整，在新的形勢下我們對產品要有調整。凱賓斯基在中國隨著新的經濟發展，調整，我們在調整戰略。是不是五星級酒店要高大上？是不是拿一部分做酒店，另一部分做品牌住宅，或者搞一些開發商，不想做酒店，需要做服務式公寓，都在考慮這個問題，沒有品牌的，剛才唐總他們房地產開發公司自創品牌，他們是不是可以跟我們合作一把，我們先管幾年，等他們品牌成熟以后，我們再看怎么下一步的合作，這是我們在調整的方針。我們跟管理公司和業主互相信任，最終達成一致，合作才長久，合作條款可以協商。
晏春：2016年，要做的第一件事情是提升國際品牌和內容，2015年很多高端品牌是在痛，除了跟地產形式密不可分，本身高端酒店里面存在太多不需要的東西。對國際品牌來說，現在給到業主和消費者，第一個印象漂亮不是用，不能給你創造真正好的回報?，F在我們做美學，做的第一件事情，三個品牌運營能力在原來的基礎上有很大的提升。我們在五一路，長寧國際體操中心有一個美侖大酒店，我們在15年上半年接近年中的時候，我們把這個酒店拿下，翻成美居酒店。GOP超過50%。他讓我們不斷積累，怎么去提升已經有了酒店的運營能力，對所有的品牌，對美學品牌，做的第一件事情，做一些手術，也要讓他吃藥，對外科手術，讓他運營能力有很大的提升。我們做的第二件事情，做Franchise最怕是跑著跑著不知道到哪兒了。這個問題很尖銳很嚴肅，這個問題沒有解決好，像夏總說的，不知道跑哪里。兩個公司新成立，新成立的公司，國際品牌在過去三十年發展當中，培養很多非常優秀的人才，怎么讓這些人才，中端發展中貢獻自己的專業能力。為新的中端品牌制定標準，中端品牌除了定位上不一樣，在標準上要有中端品牌標準。我們在過去這么多年來發展對標準堅持是有關系的。中端品牌給大家印象不要標準，隨便做，不是，還是要有自己的標準。同時，除了一定的標準，還得有設計感，因為現在的酒店住客越來越年輕化，80后、90后，甚至00后開始提出自己的各種想法出來?，F在父母帶著00后出去住酒店，他提出自己的要求。怎么讓我們的設計能夠不斷的滿足，不是所有的酒店要標準化，不同的酒店有不同的設計感，適應越來越多的酒店需求。
16年，剛剛孫總講了怎么服務業主，怎么創造收益，在國外來說，酒店這塊業主沒有像中國依賴于開發商特殊的群體，小群體。國外應該不是這樣子，只有中國是這樣子。開發商咳嗽感冒了，酒店跟著咳嗽， 兩個是密不可分的。中國將來走的路，慢慢的，我們不但做增量，還要做存量，中國現在有大量的，在一線二線城市核心區，三星四星中端酒店，他們經營情況并不好，除了管理上面有缺陷，現在獨立酒店生存空間被壓縮越來越小。將來在存量里可以挖出很多東西出來。從2016年開始，也許是元年，我們把存量做起來。
谷鵬：剛才各位回答面臨中國不太良好的經濟環境，就整個他們在中國的策略是用普通品牌定位成長、發展。也通過經營的靈活性比如餐飲和客房的分類，這個經營理念確實作為我們在這個公司，餐飲完全是獨立的，直接有專門的經營公司，客房就是客房，所以經營客房的NO有P65%，我覺得這個中國是一個很好的探索。剛才孫總看到，現在原來國家旅游總局規定一定要有酒吧、餐廳，這個作為國際探索在探索中國國際酒店開放過程中，確實做了一個先驅，到底特色餐廳是否需要？確實我們現在面臨一個很大的苦難，人力、人員成本都很高。實際上洲際做了一個很好的先驅，到底是否需要？接下來我想問各位嘉賓，上一場我看嘉賓都是業主，這一場都是國際公司的領導者，你們帶著不同品牌的站在這里。我也參加其他的研討會，大家都在討論這個許可的問題。剛才作為業主方也在猜測你們下一步怎么做？要不要許可的問題。在西方國家的許可完全都是許可，我想沈總據我的了解，可能管理不到1%~3%，基本上業主品牌加管理公司，未來在中國你們是怎么樣面對業主這種需求，怎么樣去面對這樣一個中國大的市場，或是你們要想做許可，你們的瓶頸在什么地方？
孫?。?/strong>特許加盟權大勢所趨，這個擋不住，我相信所有管理公司特別想做許可，因為許可以后很可以更輕松、可以更賺錢。利潤率會更高，沒有必要有那么多人力、物力的投入，更省事，這是一個毫無疑問的事。而且業主越來越成熟，越來越有更經驗。剛才前面很多都是酒店管理人，現在到了業主方這邊，所以這是一個過程。瓶頸在哪里？
第一個是費用理解上的差異，在特許經營的情況下和管理情況之下，實際上收費沒有相同的理解?，F有的模式上基本管理費、獎勵管理費那塊如果低的情況，反回去用特許經營的標準管理很便宜，用今天的管理反倒便宜了。所以特許經營根據至少從國際上，按照國際上的慣例，這個特許加盟和收費標準，管理公司、品牌公司收費并不便宜。
第二品牌的堅持。上一場的嘉賓也說了，最怕的讓消費者認為這是直營店管理的店，那個是特許經營的店，希望在消費者面前是一模一樣的，對品牌堅持上面是否做到這一點。
第三個收費系統。不收假的，不要不收錢在國外有一個中央系統的PMS，你所有的收入都要進POS機，哪怕是Seven Eeleven，哪怕是全家，很多管理公司目前至少中國現在很少有中央系統，你都不知道它做的多少錢，這是一個基本系統的問題。就不展開說了，我個人覺得費率的問題，第二就是品牌標準的堅持，第三就是收費系統的問題。
李圣勇：對我們來講可能是更遠一點的一個愿望。因為我們其實還在發展當中，我們希望把一些品牌的特色、特征先做好，讓市場先接受我們這個品牌。我們講到特許經營，我算是中國第一個人做特許經營，從1999年開始，所以我絕對會參與這個討論。瓶頸方面實際上我會給一些同行一個建議，從一個管理系統里面改變到一個特許經營的系統里面大家是不是有這個心理準備？或是有這方面的準備。其實我覺得兩套系統是有分別的。你不想好像剛才前一個論壇里面嘉賓所講的，他會亂跑，發展得很快，但是會亂跑，我相信洲際他們會有他們一套的系統，因為他們在國外也是很大量的，但是有一些沒有做過的時候，或是想希望從一個管理的模式轉到一個特許經營模式，其實這兩套系統我是覺得還是有差別的，特別是你們后臺方面的一個服務這個很重要。
蔡碩：特許這方面我以前服務過的管理公司我倒沒有接觸，但是在兩年前有美國另外一家公司，他們跟他探討過他的品牌叫ROCKIN，跟他們溝通之間的一些體會跟大家分享一下。
目前來說好像對國內的標準的維持還不是一個最主要的關注，因為他覺得你可以你在合同里面可以界定，因為這樣的監測系統定期要檢查等等一些。使的它的服務和標準要符合，最關注還是剛才洲際說的，誠信度在國外是有誠信度的。上一組提到印度人怎么樣，在國外有POS系統，所有的收入都進入到中央里面，中央可以集中知道你的營業收入到底多少，我應該到底按什么樣的收購基礎收特許費。在中國在國外這些方面很大的擔心，很不放心中國業主誠信度，當然了我是這樣看，如果特許經營在一個公司在中國大陸的集團有足夠的人力和資源能夠去管控這方面的誠信度。
第二，如果說你是一個管理的酒店，到管理到期之后，你對業主的誠信度比較好以后，再轉到特許經營。否則的話，作為LOSHOT，最后他們覺得最后還是用加盟的形式，每年給我多少錢，這一年你拿這個牌子去做，有點像BESTWEST一樣，作為集團來說，我不要在中國大陸設立一個，我在美國我想做就可以做。所以我說Franchise在管理公司層面，像洲際大集團像萬豪他們有這樣的基礎，他們發展Franchise的能力在大陸來說還是可以的。
陳南光：我本人做過特許經營，我在第三方管理洲際做過一段時間。特許經營的費用不一定低過管理費用，收費標準不一樣，系統不一樣，法律要求也不一樣，在中國目前現狀，談到特許經營方式，種種現象這也是很多人為什么問我，凱賓斯基可以特許經營，目前作為高端品牌，我們暫時沒有考慮這個問題。但是中端市場的話，既然有些品牌放開，有些品牌沒有放開，因為上一場各位提倡第三方管理，前提就是各大品牌做特許經營，特許經營的品牌有供應了，才存在第三關管理和資產管理。中端市場的話，不知道你們有沒有做過特許，他們也是向中端市場發展，現在面對你們兩邊，他們開始做特許，你們不做。
晏春：對于這種形式來說，我覺得如果說我們做Franchise要想做，首先你得選擇你的合作伙伴，你對合作伙伴要有一個全面的了解，它是一個成熟的公司，有成熟的團隊和系統，不管做Franchise這個人是酒店管理人也好，還是開發商其實都一樣。因為他們其實已經做了這么多年的業主，其實他們已經形同于管理公司，所以他們有這個經驗和人才，這個情況下可以做。反而說我覺得如果做特許的話，肯定重點考慮幾方面。
第一是標準，我們最不希望出現的情況是自營的店跟特許的店不是一個品牌，雖然掛的是同一個品牌，但是消費者進去好像覺得差距很大。所以在標準堅持上面做Franchise需要堅持的一樣。
第二是效率問題。是一個后臺的問題，因為我知道現在有很多做特許的人，他可能在用的這些KMS系統，在選擇這個系統的時候并沒有才能跟酒管公司的中央數據庫實現無縫對接，出現一個問題就是效率很低。他的酒店存量沒有辦法非常實時反映到中央的預定系統里面去。反過來還是會影響酒店運營效果。如果做特許的話，最好是在所有后臺系統用的是同一套。
第三是成本問題。華住一直做成本的集成化，我們說應該來說很有成果。它其中的要素是對于在同一個城市里面的若干家酒店，或是同一區域里面的若干家酒店，生成一種服務。會形成一個區域性的辦公室，對于像有一些可以集成的部門或是功能，把它集成到里面去。比如，HI一個這個區域的辦公室可以完全照顧區域內所有的商戶，通過這種方式可以讓酒店的樓房大量下降。其實人力資源是整個酒店運營管理最重要的東西，人力直接降下來會提升整個酒店GOP，如果做Franchise可能會出現一個問題，它沒有辦法做集成化，所以我的建議就是說可能這個酒店如果做Franchise反而可以先把所有系統提升好，所有的人力培養好以后在剩下的時間做Franchise，不用一手一腳把所有東西建立起來，它也用我們這個體系就可以了。
谷鵬：剛才就國際公司如何在中國做Franchise問題，各位嘉賓做了回答。這個問題剛才孫總說我們中國市場的業主在一個誤區當中，這個誤區在哪里？大家特許的目的是為了降低成本，現在真正的特許經營它的許可費并不低。反過來業主作為品牌公私要許可給業主，反過來管理權給誰？很大的瓶頸是人才。這個管理權的許可，我聽下來談的就是品質問題。為什么國際品牌難以走出許可這一步，可能過多考慮品質控制問題，誠信問題這是一個比較長期的問題。所以這點我覺得作為這幾位嘉賓給我們在座業主也好回答得很清楚。接下來問一個問題，面臨國八條如何如何，影響了我們酒店業的不景氣如何如何，但又有一個觀點說，國八條的實施對整個中國酒店市場、消費市場消費結構甚至調整，整個像產業調整一樣，各位嘉賓對這個問題怎么看。未來整個市場甚至整個國八條的出臺將會有一個新的消費市場出現，你們怎么看，因為你們在中國酒店業高級品牌、中端品牌你們都是領跑者，你們怎么看中國這次所謂的調整？
晏春：我非常歡迎他們。只有國八條才有了中端市場的繁榮，應該來說這次中端市場的繁榮主要原因之一從13年下半年開始中央的調控。大概在15年年底當時中央發了通知對每一個級別的干部出現了標準，一線二線都列了一張表，可能一線城市即使在一線城市按照我們說省部級的標準，可能可以住高端酒店。市區級以下全部住我們中端酒店，所以我想省部級能有幾個，中央政府里面或是地方政府里面省部級有限，靠他們能夠給到高端酒店帶來量太少，而且即使他們能住也未必會住。最近聽說，公安部副部長到上海出差住的是全季酒店，大量政府消費、公務性消費只能住到高端酒店，所以給我創造了很大機會。
另外一方面，除了公共性消費之外，其實給到中端酒店另外一個空間就是一般老百姓消費提升，但是不是在剛才這個議題里面。
陳南光：如果看美國市場80%以上是中端市場，應該是主流。只是說品牌化還是連鎖化還是特許經營，作為升華品牌來講我們當然加大我們市場的力度，我們的餐飲方面有一些靈活的調整。剛才說到我們是把餐廳個性化地開發調整。
蔡碩：國八條對高端酒店的沖擊顯見。因為多年以來中國酒店發展不景氣，就是剛才陳總說道國外高端酒店70~80%，在國外任何一個消費市場里面都是一個金字塔型的，在高端的地方最少。多年來酒店發展趨勢是倒金字塔的，使國八條出來以后，現在這段時間受到影響或是關門的大家仔細看看，都是目標針對政府消費，我覺得這個市場還是慢慢在回歸理性。高端酒店還有它的市場，你要考慮到你在這個造酒店的時候，你在這個市場上是否對應了你高端消費人群的比例，對應得好，你永遠可以造，如果說市場已經供不應求就要考慮是否造高端酒店的問題。
李圣勇：去年有人問過，看國八條的影響在中國有多深遠，我很簡單的答案就是三年?，F在已經過了兩年，所以今年其實還會再調整，但是我覺得慢慢調整之后業主各方面都會集中市場化，包括發展上也并不是說因為這樣對餐飲方面有很大的影響。舉一個例子，我們北京的酒店開了一個餐飲部門出來，生意非常好，很多時候還是非常重要，也要接地氣，你要知道你的客戶人群、目標人群產品是否適合他們，我覺得這個還是重要。
孫?。?/strong>我覺得首先最大的困難和挑戰是那些單體的酒店，如果投資地理位置不好，市場很挑戰，這些酒店的經營會非常慘淡甚至倒閉。第二個OTF跟酒店行業的大戰會非常非常的一觸即發。從整個酒店并購重組會持續，去年發生了那么多很大的整合，本土酒店市場很多新的品牌、新的業態，所以整個酒店行業是一個風起云涌的狀態。2016年是猴年，這個行業非常不容易的一個行業，第一投入非常大，從業人員非常多，但是總體來講國家在這個層面，或是中國的消費需求非常旺盛。所以這是非常風起云涌的行業。
谷鵬：時間問題，我們就不提問了。感謝各位嘉賓，我們用不到一個小時探究了中國酒店業的未來，從管理、市場，再次感謝謝謝。
文章來源：里屋里酒店資訊
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