里屋里高峰論壇：探索精品酒店的投資發展之路
發布時間：2016-01-26
2016年1月14日下午，以“發展 • 創新”為主題的里屋里高峰論壇之嘉賓對話“探索精品酒店的投資發展之路”。
主持人：璞緹客創始人 陳錦波
松贊精品連鎖酒店創始人 白瑪多吉
德懋堂董事長 盧強
上海云隱酒店管理有限公司創始人 呂邵蒼
高遠文旅集團副總裁 葉泰山
上海帳篷客旅游發展有限公司副總經理 孫胤睿
隱居酒店集團時牌策劃總經理 周豪
大家認為，精品酒店經營策略的選擇，探究中國精品酒店的發展道路，要站在中國酒店行業發展大背景下，從中國人特有的消費文化和需求狀況出發，借鑒國外精品酒店經營管理的成功典范，提升中國精品酒店的核心競爭力。因此，在精品酒店籌建籌備期，酒店特色定位、功能定位與品牌定位、投資決策對項目至關重要。精品酒店的成功必須走差異化連鎖化特色發展之路，其中品牌的定位、推廣與深化尤為重要。精彩對話摘要如下：
陳錦波：我個人是從08年開始參與到精品酒店，我最左邊的酒店行業的白瑪多吉比08年早。既然講到投資發展之路，給在站的六位嘉賓非常簡短的介紹時間，響應討論的主題，發展之路，請六位介紹一下，哪年開始參與到路上，你的酒店什么時候開張的？既然是精品酒店，精品酒店鮮明的特色房間數量比較少，酒店主題性比較強，房間數量和主題分別是什么？
白瑪多吉：我們做松贊從兩千年開始，到現在15年的時間，2000年第一家，2005年第二家，2007年第三四五家，第六家，真正做完這六家是2011年，2011年基本上完成以酒店為基礎的旅行平臺，在云南布六個點，房間數150間。但是，我們最核心的東西是旅行，以酒店為平臺的旅行。最早的時候，我們從酒店開始，大部分的房間預訂是住房客，2011年開始出現旅行的客人，到今年15年，最大的變化70%預訂是訂我們產品的客人，不是訂我們房間的客人，僅訂房間的客人30%。因為有這樣的基礎，所以我們從今年開始，在麗江和在拉薩布點做酒店。2016年3月開始，在選擇好的選址，沿著318國道增加四個店，2017年5月開松贊拉薩，6月松贊麗江，2018年3月把邊藏線沿路酒店都打開。我們的特點更鮮明，我們就是旅行品牌，但是所有的酒店是我們自己的，有這個支撐，所以旅行做的更飽滿，更輕松更完整，謝謝！
陳錦波：松贊這個品牌有15年，現在不僅是酒店品牌，更多是旅行品牌，甚至是傳播藏文化的旅行品牌。70%是預訂產品，現在有多少家酒店？
白瑪多吉：現在有6家酒店,150間客房。
陳錦波：接下來有請德懋堂盧強。
盧強：國內做精品酒店都是轉行而來，白瑪多吉先生也是轉行，我是建筑師出身，原來做規劃和建筑設計，也是偶然的計劃，文化情懷的吸引，在黃山做了第一個項目，當時的定位是綜合性的開發項目，現在歸納叫景區及度假村開發運營的定位，當時有點模糊，知道在景區內的綜合開發。在過程當中，我們從最早的傳統民居保護、更新，做到民宿，之后做了18學士，有點像精品酒店，其實把房子賣掉再經營的模式。二期在一個荒山項目里有不同的產品類型跟不同的體驗感，一步一步走過來。現在清晰的認為，我們應該走到酒店大行業。開發只是建設過程，但是經營是長期的，而且才是真正人們所需求的，具有長久的吸引力和體驗感，也是這次來參加酒店行業會議的初衷，希望能夠跟大家多學習。在黃山項目的基礎上，我們摸索到一套屬于我們自己的全產業鏈開發模式，從項目選址到規劃建筑設計，到開發、銷售，一直到后期酒店管理運營，都是我們自己公司一個體系內做，這樣保證產品完整性、一致性，而且在建立起品牌的概念以后，我們強調是復制理念，不復制形象，每個項目跟當地文化做結合，所以現在開了九華山德懋堂，我們整體開發規模比較大，我們把所有的開發內容當作大型的度假村，這樣的視角看，真正持有股份是精品酒店的規模。
陳錦波：原來是建筑師，現在變成酒店人，現在搞開發，現在開發運營一條龍。你是哪年參加到這個行業，第一家酒店什么時候開張，現在是幾家酒店，分別有多少房間？
盧強：我是從03年開始，03年跟當地政府簽了第一個項目協議，到06年，我剛開始經營，三棟古民居，黃山項目一步一步隨著經營不斷擴大。九華山項目，去年9月12號剛剛開業，精品酒店品牌叫懋精社。兩家店，黃山和九華山，房間數不到200間。
陳錦波：謝謝盧強總，盧強總是典型的轉型案例，從房地產行業到酒店行業。接下來又是鮮活的轉型案例，呂邵蒼老師。我的印象中呂邵蒼老師以設計聞名行業。
呂邵蒼：大家好，他們說跨界一定會變成打劫，跨界一定是因為有想法，有情懷要去表達，從設計師投身于酒店行業。我們的品牌是云隱酒店管理發展有限公司，我做了將近二十年五星級酒店的設計，所有酒店管理把一整套系統給到我們的時候，我們當初是仰望的心態看這個事情，他們給了我們很好的兩者的技術標準體系，但是背后突然發現，所有的星級酒店管理公司背后是某種生活方式，當我感知到我們這代設計師如果還在對這個體系做事情的時候，我覺得有點不情愿不心甘。我想，中國人應該有自己的生活美學的表達方式，尤其是我們從貧窮的國家變成第二大經濟體，背后一定是自己的文化和自己的生活方式可以得到顯現和可以走出去的時間段，所以我們做了以東方生活美學體系為價值觀的酒店管理公司，把創意和設計、運營、資本柔和為一體，形成全產業鏈的工作模式，一年下來，不是想象中那么容易，情懷可以吸引很多人的目光，但情懷不一定能夠讓你持續的走在創業這條路上，謝謝大家！
陳錦波：接下來有一點點轉型的成分，高遠文旅集團葉總，葉總原來一直做酒店經營，現在自己跳進來參與了酒店開發和管理。
葉泰山：我們是一個新的公司，2014年創辦，目前兩年不到的時間，但是現在有將近20個項目，以前一直做五星級酒店，將近二十年的時間。去年一陣風搞民宿，民宿蠻有意思的。發現在五星級酒店和民宿之間有一條梁，五星級酒店的規范性，對酒店的運營或者籌建相關標準，在做民宿里這個概念相對不夠。現在五星級酒店溫度確實跟民宿比還是有很大的差距，在五星級酒店或者在傳統的星級酒店，很難找到在民宿很自在很放松的感覺。基于兩者之間的差異性，找到另外的合伙人，創兩個品牌，在城市中間偏向休閑商務，城市邊郊內民宿產品的小型獨家酒店，兩個品牌目前發展不錯，目前拿下來的項目8個，簽下來10個，一共快20個項目。
陳錦波：接下來帳篷客，非常新穎的公司。
孫胤睿：各位剛才說的在說轉型，我們如果做酒店，也可以叫做轉型，但是更多是延伸，我們是04年成立旅游咨詢，08年成立驢媽媽，到今天我們已經有1.5億APP下載量，我們面對這么大客戶市場和比較好的渠道，我們在探索旅游產業鏈發展的O2O閉環，所以我們想到用相對資本比較輕的領域，精品酒店角度打通O2O閉環。12年有這樣的想法，14年10月份，第一家店落戶在安吉。現在精品酒店分類非常細分，目前帳篷客定位在獨家領域，野趣加上奢華，構建精品酒店，我們酒店不會像城市里酒店，更多有野趣元素。比如我們在安吉茶園里，一方面帳篷的形式和形態具有鮮明的符號性，跟茶園的結合，這是第一家店。第二家店在蘇州陽澄湖，第一家店23間客房，目前運營一年。第二家店在籌備過程中，蘇州陽澄湖畔。客房非常有限，我們客房體量，精品酒店不會像酒店一樣客房比較多。今年也會針對目前的客群分析，我們會在上海迪士尼附近有親子類的酒店籌備，目前發展是這樣。
陳錦波：最后一位嘉賓隱居品牌策劃總經理。
周豪：隱居四年半，11年6月創立，現在有八家店，這個月開兩家，有十家店，客房數量350間不到一點，隱居這次定位不是做酒店，隱居目標做全生活方式平臺，我們現在開業的酒店當中已經出現沒有客房的單店，隱居未來沒有客房的單店非常多，我們做生活平臺。隱居的品牌定位，包括投資理念還是在朝生活方式這個方向轉。
陳錦波：在座六位嘉賓參與的行業的年限分別從兩年到15年不等，其次酒店的家數從兩家到二十幾家不等，第三，從平均每家房間數量，從二十幾間到一百間不等。大家可以看出一個脈絡，這個行業發展的期限以及目前從業者所處的規模和每一家酒店單體來講，大概的體量。我注意到有趣的現象，原來有一些做乙方，經過跟甲方不斷斗爭之后，現在自己下海做甲方，還有一些原來做經營，現在做專業輕資產管理，像白瑪多吉長期以來從業主到管理公司，幾乎是全產業鏈，一條龍打通，不僅從產業鏈角度打通，把旅游線路也打通了，做了兩個閉環。這在精品酒店行業不多見的。接下來的問題，拋給兩位加入精品酒店行業的，原來的建筑設計師的背景和甲方溝通的經驗教訓，到自己下海做甲方，做開發，做經營，你們覺得角色轉換有什么不一樣的體驗？你們過去的背景對你現在的工作具體有哪些方面的幫助？有請盧強總。
盧強：做建筑師，我有雙甲級設計公司，又是專業人士又是經營者，在這個過程中一方面服務好業主方，另外一方面，有很多自己的想法，在服務過程中實現不了的，尤其是一些跟文化、社會性有關的事情。所以有一些想法，有一種沖動，有機會自己想自己嘗試一下，這也是很偶然的機會，我在惠州遇到的豐樂湖景區，自己變成甲乙方雙重身份，更多有換位思考，對于建筑師角色的反思，建筑師自己覺得自己挺冤，國內設計師整體水準還是挺不夠的，這是自己要反思。如果自己做到位，社會對你評價是什么。把所有的主動權拿在手里的時候，也是更艱難的考驗，必須權衡長期、短期，權衡效果、經濟等等很多的因素，這時候，對于當甲方或者當乙方角色都是進步。
陳錦波：蒼老師補充一下。
呂邵蒼：我跟盧老師是一樣的，我是甲乙丙三方，我既是投資人，也是乙方的設計，還有創始人，我要管理這個酒店。原來做乙方的時候，到工地上提出問題，甲方有整套系統幫你系統。現在是自己到了工地提出問題的時候，突然發現這些問題要設計師自己解決，因為你是甲方，但是又沒建立起這個系統，所以一頭霧水。感覺在甲方在項目建設過程所有痛點基本上都經歷到了，我覺得在中國做甲方真不容易，最大一個感受，供應鏈信任體系沒有建立起來，這是在決策時候特別難。因為一旦做了甲方第一筆錢是要付出去，但是中國信用供應鏈沒建立起來，這個事情非常難。第二，甲方的風險沒有人共同承擔，不管大老板，還是小老板，在做決策的時候，需要非常點需要他作決策，但是做決策沒有人幫你共同承辦，哪怕你是二老板也沒有用，一定是最大的投資人來承擔這個事情。所以我現在的工作模型是，我把投資人、消費者、設計師，包括供應鏈酒店職業經理人形成閉環，大家都是投資人，都是各個專項領域里的決策人，讓專業的人做專業的決策，形成這樣一個閉環體系不容易，這一年來下來確實不容易。
陳錦波：你剛才說各個專項形成閉環，你是指把整個產業鏈的上下游都邀請進來，作為業主方之一，各自法所長是這個意思嗎？
呂邵蒼：對，眾籌，再說就是眾創，再說更遠一點，或者更高深一點，也算是分享經濟、共享經濟。我覺得只有這樣，在未來還有更大可能性，因為整個中國所有產能都是過剩的，如何化解這個事情，這是重要的事情。
陳錦波：蒼老師一下子扔了很多熱門詞匯，勾起了我的興趣，大家知道眾籌案例比比皆是，你剛剛有項目落地，我想問的是這個項目是按照你剛才說的方法，通過眾籌方式實現，在這個過程中你覺得可以跟大家分享的經驗和教訓是什么？
呂邵蒼：我現在做的這些體系對設計圈一個更大的意義是，所有人都是有人買單才做設計，我這個項目沒有人買單情況下，設計師自己發起第一筆基金，不多，每個人五到十萬塊。在啟動項目過程中，設計師開始做每一個房型的設計，完全進入到角色中，既是投資人，同時也是產品研發者。在第二輪過程中是產業鏈。是空調、裝修公司、產品供應鏈，這些都成為項目就可能潛在合伙人，也成為項目的供應方。第三，投資人，這是我們希望投資人做什么事情，你就負責投資，你提供資源，但是你不要對酒店的定位、策劃、設計、運營管理做決策和干涉，這是我塑造的體系。
陳錦波：聽上去這是財務投資人的概念，他主要投的資金用途是什么，聽上去你的設計師、產業上下游已經承擔非常多的角色，你對他財務資金需求體現在什么地方？
呂邵蒼：畢竟職業經理人，他不是主體投資人，原來是純粹的甲乙方關系，現在變成你中有我，我中有你，分享和共享的關系。
陳錦波：問一個具體的問題，你的產業鏈融資比例占整個項目比例大概是多少？
呂邵蒼：大概30%左右。
陳錦波：所以30%是產業上下游，70%是財務。蒼老師給我們一個很新穎的精品酒店開發、設計、眾籌的解決方案，我覺得從業主方來講，包括從乙方、丙方來講是蠻有啟發的。接下來問題問白瑪多吉作為在精品行業15年的老牌業主，剛才兩位成功轉型的嘉賓已經分享了當甲方以后的心路歷程，也感覺當甲方不一樣，談談你的看法，為什么你一直當甲方，從來沒想過當乙方、丙方，已經有店，還要再投資四家店，看來甲方當的挺滋潤的。
白瑪多吉：甲方、乙方都是自己人，包括兩位建筑師。現在的第六家、第七家酒店開始有設計公司來配合，說實在的方案都是我自己拿，剛才盧總說的不能太相信建筑師，因為他們有他們的想法，但是我覺得想法不夠完整。
陳錦波：我知道為什么建筑師要轉型了。
白瑪多吉：第五個項目、第六個項目也存在這樣的問題，剛才蒼老師去工地盯一些細節，我的建筑師不來工地，也不盯細節，我不要，他們也做不來，我們要做的事情，跟他們知道差好遠。我們圖紙盡可能把我們思想表達在圖紙上，開始實施很清楚。一直做甲乙雙方的原因，我現在參加這個酒店和旅游論壇已經多了以后，我也進入了疲勞期了，這次我在想來不來。我越來越明顯感覺到，我在做的事情和大家在做的事情有太大的差距。我覺得把酒店做好只是我路途上第一步，然后把旅行做好也只是在我路途上第二步。我不是為了做酒店做旅行才做這件事，我希望真正建立很好的平臺，在這個平臺上給更多的人做一些有文化精華分享，我覺得藏民族文化有特別多有價值的東西是每個人需要的，但是因為文化背景、語言問題，很難相互了解。我做松贊出發點就是這個目標。
當然現在也很多人找我，請我來管理他們的酒店，或者找我來說投資，或者說合作，在珠江、長三角、北京附近各個地方做酒店，我一概謝絕，我現在不想做酒店，我要做的文化分享。我要接觸到更多人，跟更多人建立信任，所以我更多機會做文化的分享。所以這樣甲乙雙方只能自己做，別人做不了。
陳錦波：誰說我們男人沒情懷，同意男人有情懷，請鼓掌。接下來是三位男嘉賓，請問一下高遠的業主，您原來是做酒店老總，管理單個酒店，現在你管理20幾個酒店加民宿，我覺得這個角色也存在蠻大的轉換，這是第一點，你是怎么看待這個角色的轉換？第二，我注意到你特別強調了民宿，在民宿管理上又跟酒店的差別是什么？
葉泰山：回答主持人的問題之前，蒼老師剛才講了眾籌概念，可以談一下我的心得。我原來做職業經理人，從一家酒店的員工后來做到公司的總裁，大概十五年時間。我從公司出來做民宿，我就發覺一個非常有意思的情況，當我們做職業經理人的時候，其實周邊發生的事情，敏感性不夠，如果走出來要做某一件事，你會發覺你在意同路人，尤其今天講情懷的時候，我發覺出來要干一個事情，或者描繪某件事情，你會有意識、無意識吸引跟你想法相近的人，這群人談事情談得很嗨，還是有所謂的模式在束縛我們，我覺得正能量，對周遭的同事感召、感應還不夠。用一個比喻經常提醒我自己，當我們一群人在路上走的時候，有幾個人走的時候，我們在意不大，當一個人上路的時候，你發現周邊走得人每個人很在意，甚至想跟他搭訕，出來創業就是這個過程。因為脫離了以前大的組織呵護，自己一個人往前走，你發現你非常在意周邊的每一個發現，你珍惜碰到每一個人，很珍惜每一個緣分。在座高管比較多，職業經理人比較多，在這個有情懷的時代，我覺得出來走走還是蠻有收獲的，蠻有意思的。
接下來講眾籌，我個人覺得最終籌的還是情懷。比如做一個項目，可能認同你的人，認同你的概念，最后這群人在一起有一個共同的價值觀，這種眾籌遠比做簡單的財務眾籌它的價值會更大。比如做一個項目的時候，可能有設計師，你給我三個點，比如認同你的理解，你來做這個事，我來支持你。這樣一群人坐一起的時候，我們平時溝通會完全不一樣。比如從網上眾籌等等，我沒做過，我也不是很擅長做這個。像我們做小酒店，一個項目做得好，周邊有一群比較有情懷的人托著這個項目，可能這個項目的溫度，和簡單做一個商業產品有些不一樣。
陳錦波：葉總我聽下來，我覺得你挺有情懷的。既然你這么有情懷，你有沒有想過自己也眾籌酒店和民宿？
葉泰山：現在已經有了，在寧波有這么一個項目，其實也是朋友圈，或者比較認同的人，有共同情懷的人，通過網上簡單的財務眾籌。
陳錦波：怪不得對眾籌這么有感覺。我幫你打廣告，以后葉總想眾籌，在座可以參與一下。
葉泰山：做這件事初衷不是為了想賺太多的錢。其實我是想做一個平臺，我覺得我們做酒店的人，可能大家都想有一個自己的酒店，可以大、可以小。在民宿時代，如果家里有個自己的民宿，是不是也很愜意，哪怕不管他，完全居住你自己想法的店，用心打理是很開心的事情。我想做一個平臺，那些很想在自己酒店里做一個小酒店，現在條件不就，比如說資金，對整個系統支撐，項目的選擇等等這些方面，如果我們能把資金、項目、系統，如果能打通，能成就很多有想法的人。但是我們做這件事初衷就是這樣，我們品牌叫遠鄉新宿，在家鄉做一個有感覺的酒店，我是出于自己的情懷。我另外一個合伙人也很開心，他是中國金鑰匙副秘書長，他有很多金鑰匙時的小兄弟，他們都有自己的想法，說自己要做一個酒店要多嗨，出于這樣的想法我們做這個事情。
陳錦波：既然聊到這里，沿著今天的主線承上啟下。我知道洪清華、黃嚴，在男性和女性里都是非常有情懷的人，風格始終如一，秉持自己的情懷，作為兩位公司的代表，也請你們講一講，你們怎么看，你們的品牌情懷差異化在哪里？
孫胤睿：既然說到了情懷，我想說的包括剛才兩位是設計師轉型的，這兩天已經在討論一個問題，每一個設計師心中都有個民宿的夢，看來不單單每一個設計師，我覺得只要對生活品質有向往，都有自己小的地塊，那個地塊可能是民宿。帳篷客很多時候也會被列入到精品民宿的行列，我們也在討論，因為我們本身是做咨詢出身，一直界定民宿和精品酒店的概念。民宿更多強調主人文化，包括現在很多民宿連鎖等等，我們的觀點覺得民宿里的主人文化是非常核心的。我們作為一個帳篷客，也是野奢的獨家目的地，不像大的旅游目的地，可能建在旅游目的地做小的目的地概念。更何況這么鄉野，本身認為自己酒店顏值比較高，野奢，環境又漂亮。應該說這么一個顏值的景區和顏值的環境下做酒店，本身是情懷的表達。第二，我們也希望把這樣的情懷給到客人，從管家服務里，包括每個人來和走的過程，我們希望每個人走的時候都能帶點東西回去，包括安吉白茶、陽澄湖大閘蟹，我們叫朋友的禮物，因為來到帳篷客的每位人，我們希望把朋友的情懷，朋友家的概念，能夠讓所有來到帳篷客的客人帶回去，同時也在每一家帳篷客體驗我們不同的文化。
陳錦波：謝謝孫總，你有做公關總監的潛質。
周豪：我發現精品酒店和民宿談的比較多，最重要做這兩個產品的人大部分來自媒體人、設計師，還有對傳統五星酒店標準化產品有點厭倦的人。做媒體、做設計師特別喜歡談情懷，現在這個時代，的確有很多有情懷的人，但是無病呻吟的人很多。隱居做眾籌做項目已經做了三個，今年還有四個項目要做眾籌，我們希望能夠把志同道合的朋友圈起來，一起做項目、做文創產品、文創空間。
說到情懷，包括隱居的情懷，我自己概括，我希望非常務實把情懷落地，事實上要承擔社會責任，如果這種情懷是個的人小情懷，對一個企業來講是不夠的，我們希望做一個社會企業，所以我們在做情懷，做眾籌，讓有志于做這個行業，但是沒有實現做這個行業的人能聚攏起來。這是第一點。
第二，我們希望深化頂層設計，每一個酒店都是連鎖，但是不復制，就像剛才幾位老師提到，每個單店要有自己的文化特色。
第三，說到經濟形勢，我們預判未來十年中國形勢肯定會往下走，這是毫無疑問的。中國已經到了，像劉易斯拐點，陷入中等收入陷阱，基本是往下走。上層的決策和我們發展階段，必然決定了經濟形勢。即使到現在這樣的情況下，現在進入市場細分階段，只要瞄準市場，我們只做高端市場，我們認為高端市場受經濟下行影響比較慢，影響也比較小。在這個大的前提一個產品落地，通過資源要素整合和資源價值提升，把勞動力要素、土地要素、資本要素聚集起來，創造更大的價值。這次“十三五”報告提出了全要素生產率，40年前西方人提出全要素生產，就是因為創新不夠，中國過去30年的應該發展，基本我們認為全要素生產是零，所以中央提這個概念，就是希望能把不同的要素整合到一個平臺，發揮更大的效應。隱居未來做的，也是希望把勞動力要素、資本要素、土地要素效果發揮出來，不僅有情懷，還要勇敢地把它實踐出來。
陳錦波：謝謝周總高屋建瓴講情懷，而且提出情懷要務實，要落實的觀點，我個人比較贊同，時間關系問最后問題。我們講投資發展，之前聽到過一個觀點，你做精品酒店或者民宿，如果想講情懷，就不要想掙錢，如果想掙錢，可能講不了情懷。不單單指項目初期的定位、策劃，更多是講項目長期的或者中長期的投資回報率。既然這個題目是講投資發展，最后個問題留給左邊的四位老甲方和新甲方。你們怎么看這個問題，如何既有情懷，又能把錢掙了，從精品酒店投資發展之路來講，你們對未來怎么看發展的趨勢，投資的方向。先從非常有情懷的葉總開始。這一次的問題重點不再是情懷，是講如何有情懷的把錢掙了？
葉泰山：掙錢怎么理解，一個新的時代已經開啟了，今天的資本市場跟以往任何時候不一樣，現在公司在做的時候，不強調賺錢，但是要強調值錢，要值錢一定賺的到錢。現在在建設過程中比較注重團隊的打造，比較注重系統的構建，比較注重品牌的推廣，但是我不注重在項目上，我們賺了多少錢。現在團隊分享，所有項目40%的利潤給，全部60%支撐公司的發展，公司值錢，再引入投資額，把系統建設更強大品牌更加有影響力。按照傳統的方法，希望在單店經營上掙錢，這是好的，但是在不一樣的時代里，可能賺錢的思路可以擴的更快。我的理解還是做的值錢，值錢了，最后才能賺錢。路徑的方法可能跟以前有些不一樣。
陳錦波：先值錢后賺錢，您的公司非常值錢。
葉泰山：比較幸運，有投資人投我們。
陳錦波：也是因為你值錢。
呂邵蒼：不管是情懷也好，專業也好，進到這個體系里，因為我經歷了一年的過程，作為40歲的中年人，二次創業，千萬不要把自己的公司寄托在讓人投錢存活的基礎上做公司，一定要讓公司掙錢，這是我給大家的忠告。第二，所有的項目決策一定是經過非常專業的風控評估和分析，有了這樣的基礎，聚合所有的專業要素資源，支撐項目可以持續的發展，這兩點才能讓我們大家持續的走下去。雖然，一年下來，風投到現在為止錢沒有投進來，但是很開心的告訴大家，我現在還站在這個臺上，我的公司有現金流，已經有四家店在建。說明以創意一個設計為核心競爭力的產品思維模式，加上專業的運營體系，再加上眾籌的資本模式，這個體系在未來的市場上，是能夠獲得很好的發展，也能給到真正消費者所需要的產品，包括所說的東方生活美學方式，這才是我們品牌的核心，也是我們價值觀，酒店成為生活方式的介入口，但是不以產品為基礎的口號都是假情懷。
陳錦波：不賺錢就是耍流氓，有些人要耍流氓，有些人要賺錢。
盧強：盈利是所有企業必須面對的話題，我認為精品酒店這個行業，總結起來，剛才白瑪多吉總說到，最重要的價值點在文化和創意，其實就是跟其他的酒店類別，在這塊區分的最大的，所以，只要我們能夠抓住文化的表達和體驗，在處處體現創意，這個酒店基本是成功的酒店了，后續的基本管理服務的內容應該是基礎。如果從德懋堂自己的模式講，也會面對投資、回報，而且我們是輕重資產結合在一起，目前以自己投資為主。這種模式下，跟房地產的結合作為快速滾動發展的動力，是短線高回收快回收的方式，把酒店運營管理作為長線持續的。一個長一個短，一個高一個低，一個快一個慢結合在一起，這樣搭配成可以長久發展的模式，商業模式。
陳錦波：快慢輕重長短全跨了。
白瑪多吉：剛才說了我想做的事情，因為想做的事情決定了我在哪個地方做事情，很多人邀請我到長三角、北京這種城市附近做，我覺得跟我做的事情，背景和文化環境不一樣，所以沒想過。正因為我做的地域決定了我在那個地方要生存下去，必須有很好的，符合于它的商業模式來支撐。所以，我才會做旅行加酒店，以酒店為平臺的旅行。因為國外人跑到老遠的地方，首先有文化語言各方面的特別槍械的差異，還有陌生。不要說國外人，大部分上海人也是一樣，你去香格里拉，走的更深，去拜訪特別有意思的村莊，那肯定是不敢。現在做精品酒店很多的地方，連背包客都不會去，他們不敢冒這個風險。何況我們的目標客戶是中高收入，都比較英式的人，去了以后一定要有很好的旅行官家或者向導、司機陪伴。因為有這樣的商業模式，左翼我們很好的支撐下來，而且我們發展的比較好。而且還有余利做新的項目。未來很有信心，可能這樣的模式只能在特別的區域，如果在徽州做這樣的項目，做這樣的平臺，可能上海人去徽州的時候不需要旅行官家，也不需要車，自己開車去了貴州，自己去了德懋堂，莫干山，完全自己的旅行。每個項目有每個項目的商業模式，每個區域有獨特的東西。
陳錦波：謝謝六位嘉賓精彩的分享，不知道還有沒有時間給臺下觀眾提問？六位大神站在這里，有沒有問本場最后的問題？
提問：請問白瑪多吉總一個問題，因為我們是來自云南一家酒店管理公司，很高興在這個舞臺上能看到我們云南的同胞，非常驕傲。剛才白瑪多吉總提出您的發展方向，您的主旨想打造文化平臺，想把藏族優秀文化底蘊展示給全世界。您選擇酒店和旅游疊加的形式，我覺得這樣的選擇非常好。在這個過程中，在酒店和旅游疊加的過程當中，整個旅游產業是如何發展的，您有沒有因為剛才看到您資料的介紹，您整個酒店管理還有法國雅高集團的參與，這塊再了解一下，您目前自己的產業鏈的打造是否給我們講的清晰一些。
白瑪多吉：我是六個酒店有一個酒店在香格里拉縣城附近，一個是稍微大一點，有75間房，當年做完以后發現，過程里本來想做成總部，后來發現怕自己搞不好，所以邀請雅高來管理。畢竟我們在那個地方更熟悉，無論人還是文化，其實我們參與的很深，幾乎是我們自己的管理，雅高配合的非常好，他們在市場上給我們很多的支持。但是整個的產品核心是我們自己來操作的，這個產品的核心是旅行，我們最核心的產品有兩個，一個叫循返香格里拉，除了這個區域里走八晚九天，過程里有兩個旅行官家承擔旅行官家職能，因為這兩個人從小出家，至少經過二十多年的完整的修行，很系統的了解。只有這兩個人能承擔旅行官家，他在旅行的過程里，會慢慢的告訴客人，除了周邊風景和文化現象以外，這個文化的核心本質的東西慢慢做一些介紹。當然他不會硬塞，官家發現客人不是愿意了解那么深入的，他就停掉。另外一個產品探索三江，更自然旅行的拍照，看風景，但是很安全，兩個產品都是八晚九天，11年賣一萬三千塊，16年是一萬七千五百塊，成團條件是兩個人，少了兩個人補單反差和單車差。
云南這兩年旅游弄的特別不好，我們家鄉做旅游把自己臉面做砸了，做砸的原因有情可原，最后買單的是云南人，很多年以來，云南的旅行社是要從外面買團進來，買客人進來，怎么買客人進來？有些旅行社拿到客人的是已經支付給外面的旅行社，外省旅行社。最多的時候兩千多塊錢，到昆明的時候，不要說對方旅行社給你支付所有的房費、車費，反而旅行社要花錢買過來，最后所有的錢是云南旅行社運作的過程里把這個錢從客人身上掙下來，甚至導游從旅行社手里買客人。旅行社把客人交給導游的時候，每個客人交多少錢有規定，而且吃住你負責。這么糟糕的怎么做？首先，所有價格是透明的，低一萬五不要來了，除此之外，無論是旅行官家，無論是司機，不能給客人做任何的購物推介。如果你帶到購物店，相應的損失我們全部承擔，我們的工作人員，立馬辭職。唯一一個古城是沒有辦法，官家要帶進去，我們到古城停車場，官家不要進去了，告訴客人，請你自己去，公司有規定不能陪著你去，因為這個有購物嫌疑。
陳錦波：男人可以有情懷，精品酒店可以跨界，商業模式百花齊放，本土力量日益崛起，謝謝大家！
文章來源：里屋里酒店資訊
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