民宿一定要“接地氣”，且要“還俗”嗎?
什么是民宿?民宿和農(nóng)家樂(lè)有什么區(qū)別?如何看待主題民宿?如何看待民宿的發(fā)展?如何看待民宿的成熟期?中國(guó)的民宿成熟期什么時(shí)候會(huì)到來(lái)?鄉(xiāng)村民宿依靠什么作為支撐?
民宿夢(mèng)：把農(nóng)村閑置房子變?yōu)槊袼?/span>
問(wèn)題一：民宿是造夢(mèng)者打造的夢(mèng)想天堂，他們擇一鄉(xiāng)村角落，改造成夢(mèng)想天堂，如愿客棧也是你的天堂，打造這個(gè)夢(mèng)中天堂，你最初的想法是什么?民宿的標(biāo)準(zhǔn)是什么?心目中的民宿是什么樣子?
農(nóng)民如何分享改革開放的成果，怎樣在發(fā)展紅利中收益，這需要一個(gè)載體，民宿恰恰正是這個(gè)載體。如果政策允許，政府引導(dǎo)，讓老百姓把家里的房子重新翻修作為民宿，讓老百姓有個(gè)賺錢方式，讓大家能夠感受到改革的成果，這也就實(shí)現(xiàn)了我最初的夢(mèng)想。
“民宿和農(nóng)家樂(lè)應(yīng)劃清界限”
問(wèn)題二：民宿和過(guò)去說(shuō)的文化村、農(nóng)家樂(lè)有什么區(qū)別?
民宿要讓游客感覺(jué)到“外婆家”的感覺(jué)。民宿并不是農(nóng)家樂(lè)。許多人認(rèn)為，民宿、客棧，這些都是農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品，其實(shí)他它并不應(yīng)該歸類在鄉(xiāng)村游類別里。
民宿主要接待對(duì)象是城市精英人群，城市里懂生活、休閑的人，來(lái)到民宿提升自己的生活品質(zhì)、增強(qiáng)家庭的和睦氣氛，從這個(gè)方面來(lái)講就應(yīng)該和農(nóng)家樂(lè)要?jiǎng)澢褰缦蕖Ｔ诿袼薜脑鹤永铩⒉藞@里、草坪上、果園里，家里人可以坐在一起，住在一起，吃在一起，休閑在一起，這是一種不同于農(nóng)家樂(lè)的休閑理念。睡睡懶覺(jué)、看看書、喝喝茶、曬曬太陽(yáng)，磕磕瓜子、嘮嘮家常、上上網(wǎng)。旅游，生活，情志，結(jié)合在一起，這才是真正的度假產(chǎn)品。
問(wèn)題三：如何看待主題民宿?
民宿的個(gè)性化、主題化發(fā)展是個(gè)趨勢(shì)，如果不做主題，就變成了普通的旅館。民宿要追求個(gè)性和特色的，例如日本、臺(tái)灣等地的民宿，每個(gè)民宿有不一樣的主題，例如雕刻、手工、T恤，臺(tái)灣有一家專門做T恤的民宿，進(jìn)去就送給客人一件個(gè)性的文化T恤。還有的民宿主題是薰衣草、果子等不一樣的主題。
“民宿一定要接地氣，要還俗”
民宿圈中不乏文人、建筑師、設(shè)計(jì)師等造夢(mèng)者，他們將某個(gè)不起眼的鄉(xiāng)村角落，改造成充滿小資情調(diào)的驛站。然而在馬山古竹民宿村，卻是另外一番景象。據(jù)介紹，現(xiàn)在馬山古竹民宿村共有6家民宿對(duì)外營(yíng)業(yè)，都是村民的私人住宅改建，就連如意客棧，也是學(xué)校舊址改建。
問(wèn)題四：如何看待民宿的發(fā)展?
民宿發(fā)展的過(guò)程中，藝術(shù)家、文人、設(shè)計(jì)師等等，他們?nèi)プ龅模瑑H僅是民宿的一個(gè)部分。不讓全民參與，單單只靠房地產(chǎn)，或者文人藝術(shù)家的力量，肯定是不長(zhǎng)久的，商業(yè)模式做民宿也是肯定不行的。一定要讓民宿還俗，要接地氣，讓原住民把生活和工作結(jié)合起來(lái)，建立長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的模式，讓百姓成為主角，住客只是參與者。
只有讓原住民生活在這里，恢復(fù)這里的山清水秀，走在路上能看見(jiàn)少女青澀的一笑、大嬸在碼頭上淘米洗衣、村莊里有兩頭牛、有采茶女的歌聲。這樣才真的是做到原汁原味的民宿了。
問(wèn)題五：如何看待民宿的成熟期?中國(guó)的民宿成熟期什么時(shí)候會(huì)到來(lái)?
民宿成熟期距離我們還很遙遠(yuǎn)，中國(guó)民宿才剛剛開始。這個(gè)和日本、臺(tái)灣等地有20-30年的差距。真正農(nóng)民要得益，看政府的政策，民宿夢(mèng)，是讓老百姓享受改革紅利的手段。現(xiàn)在恰逢其時(shí)，讓農(nóng)民在政策允許的范圍之內(nèi)，回歸傳統(tǒng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展，把農(nóng)民的創(chuàng)造性、積極性發(fā)揮出來(lái)，都讓他們?cè)谧约旱耐恋厣希鲎约合矚g做的事情，重建美好家園。需要民宿作為載體。
“商業(yè)化模式的民宿生命力有限”
問(wèn)題六：希望風(fēng)險(xiǎn)投資來(lái)合作嗎?是否有資本運(yùn)作的考慮?
需要，也歡迎風(fēng)險(xiǎn)投資。如果有一個(gè)真正的需要發(fā)展預(yù)期，光憑老百姓自己的力量是不夠的，如果有這樣的項(xiàng)目來(lái)操盤。是非常好的模式。
問(wèn)題七：鄉(xiāng)村民宿依靠什么作為支撐?
鄉(xiāng)村民宿的生存模式，是只有讓老百姓又當(dāng)客棧主人、又做服務(wù)員，形成家庭型經(jīng)營(yíng)，這樣才有生命力，這是商業(yè)化模式做不出來(lái)的效果。
正如客棧主人所說(shuō)，民宿把旅游、生活、情志都結(jié)合在了一起，讓人更懂生活、更懂休閑。想象這樣一幅畫面，在充滿山中鳥鳴聲的清晨醒來(lái)，推開窗，呼吸著新鮮空氣，采茶女正乘著歌聲走在鄉(xiāng)間的小路，這是多么愜意的畫面。在人們對(duì)城市周邊田園綠野、山川美景心生向往之時(shí)，民宿熱在我們周邊悄悄興起。民宿區(qū)別于傳統(tǒng)的農(nóng)家樂(lè)，民宿吸引的是城市精英人群，是真正懂生活、休閑的人，這部分客源非常注重生活品質(zhì)的提升。
在民宿發(fā)展的大潮下，工商資本看到的是商機(jī)，商業(yè)化模式逐漸滲透到民宿發(fā)展之中。而考察日本和臺(tái)灣的民宿不難發(fā)現(xiàn)，民宿本質(zhì)上是一種生活方式，這種生活方式更講究的是“還俗、接地氣”，并讓原住民參與其中，讓鄉(xiāng)村活化。這種基于“內(nèi)生式發(fā)展路徑”的家庭型經(jīng)營(yíng)民宿更具張力，才能獲得更持久的生命力。
課程預(yù)告
自有酒店品牌規(guī)劃與品牌體驗(yàn)
行業(yè)杰出品牌案例研討（Happy hour）——高端沙龍
時(shí)間：2017年5月13-14日
地點(diǎn)：上海/北京/杭州
酒店收益管理實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用（多型酒店收益分類解析）
時(shí)間：2017年5月27-28日
地點(diǎn)：深圳/貴陽(yáng)
酒店財(cái)務(wù)管理體系搭建（含酒店餐飲成本精細(xì)化管理與案例解析
時(shí)間：2017年6月17-18日
地點(diǎn)：青島/武漢\重
