
一些初次涉足酒店投資領(lǐng)域的酒店業(yè)主,對酒店項目本身硬件的要求重視不夠,對于酒店專業(yè)化程度估計不足,而又未求助于專業(yè)酒店咨詢顧問和業(yè)內(nèi)專家,也未委托專業(yè)機構(gòu)進行審慎的可行性分析,有的酒店項目是由收購的爛尾樓改建而成,工程設(shè)計方面遺留問題很多,隨著時間的推移而逐漸暴露出來。一些酒店管理公司為了爭奪市場份額,對項目本身的硬件設(shè)施、項目所處區(qū)位是否能吸引到足夠的目標客源也未做審慎的評估。在酒店經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)酒店硬件設(shè)施不符合相關(guān)規(guī)定和需要而改建又需要投入大量資金時,雙方的分歧便會暴露出來。一些國內(nèi)二線城市尚未形成成熟的商務(wù)環(huán)境和配套設(shè)施,缺乏高星級酒店所需要的集中、密集的商務(wù)活動,客源遠遠達不到當初預(yù)計的樂觀水平。當酒店出租率下滑,房價疲軟,酒店的經(jīng)營收益尚不足以提取酒店物業(yè)折舊和還本付息,且經(jīng)營不利的狀況長時間得不到改觀時,酒店業(yè)主和酒店管理公司的矛盾就會激化。

一些酒店業(yè)主認為,管理公司不參股或貸款表明合作誠意不夠。
有些酒店業(yè)主要求酒店管理公司在酒店參股或貸款,甚至作為酒店管理公司參與競爭的前提條件,期望以此使酒店管理公司具有與酒店業(yè)主同樣的利益取向,并以此對其產(chǎn)生有效的激勵約束。大多數(shù)酒店管理公司都完成了從地產(chǎn)投資公司到酒店運營公司的轉(zhuǎn)變,除非項目具有非同一般的優(yōu)勢且能增強酒店管理公司的市場競爭力,酒店管理公司通常不會參股或貸款。雙方在這方面的分歧將在一定程度上影響雙方在其他方面共識的達成。
部分業(yè)主未能對酒店管理公司進行嚴格選擇和評估。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前已經(jīng)有40多家國際酒店管理公司進入了中國內(nèi)地。酒店業(yè)主面臨眾多的國際酒店管理公司近乎同質(zhì)化競爭的現(xiàn)實狀況,在專業(yè)知識缺乏和信息不夠通達的情況下,難以對酒店管理公司多方考證,進行全方位的選擇和評估。目前在業(yè)內(nèi)仍缺乏一個較為合理、客觀地選擇、評價酒店管理公司的標準或參照體系,有些業(yè)主在選擇酒店管理公司時顯得無所適從。
部分業(yè)主未能對酒店總經(jīng)理進行嚴格選擇和評估。
酒店總經(jīng)理是酒店管理公司在酒店的代表,在日常酒店運營中全權(quán)代表酒店管理公司,負責酒店的日常經(jīng)營管理和與酒店業(yè)主的溝通,是酒店業(yè)主和酒店管理公司聯(lián)絡(luò)的橋梁和紐帶。其經(jīng)驗、資歷、經(jīng)營管理水平和溝通能力對于酒店經(jīng)營和維系酒店業(yè)主與酒店管理公司的良好合作關(guān)系至關(guān)重要。由于酒店總經(jīng)理是由酒店管理公司委派的,有些酒店業(yè)主未能行使審核的權(quán)利,或雖然經(jīng)過審核卻由于專業(yè)水平的限制難以對總經(jīng)理人選做出中肯的評價。如果在酒店經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理不能完全勝任其職務(wù),將會在一定程度上導(dǎo)致與酒店管理公司的分歧,這種分歧若不能得到及時解決,將會嚴重影響酒店的正常運行。
部分酒店的品牌與酒店定位和特色不完全匹配。
當前許多酒店管理公司大力拓展其酒店產(chǎn)品線,針對特定的細分市場提供服務(wù),期望獲取更多的市場份額。一些酒店管理公司進入了所有細分市場,以某知名品牌為例,其細分品牌有十幾個之多,產(chǎn)品線覆蓋了從豪華酒店到經(jīng)濟型酒店的幾乎所有細分市場。缺乏經(jīng)驗的酒店業(yè)主面對眾多的酒店管理公司和品牌,經(jīng)常以品牌的豪華程度和知名度作為選擇的標準,而未能與酒店自身的定位和特色相匹配,在支付額外的設(shè)計費用和改造費用之后,相應(yīng)的經(jīng)營收益卻未見明顯增長,更有少數(shù)酒店業(yè)主將酒店管理公司在酒店市場上的中檔品牌當做高檔品牌加以引進,成為日后引發(fā)雙方分歧。
從傳統(tǒng)的視角看,酒店管理公司受雇于酒店業(yè)主,二者之間是雇傭關(guān)系。從現(xiàn)代企業(yè)管理理念,特別是人力資本已經(jīng)在一些企業(yè)參與剩余分配的事例來看,酒店業(yè)主與酒店管理公司之間的雇傭色彩在逐步趨淡,合作色彩在逐步增強。酒店管理公司具備酒店管理專長,業(yè)主應(yīng)尊重酒店管理公司的意見和建議,特別是與酒店管理層發(fā)生分歧時。實踐表明,凡是酒店運營管理比較順暢、各項業(yè)績指標名列前茅的酒店,業(yè)主和酒店管理公司的合作關(guān)系也比較好。
課程預(yù)告
GUILFORD CHINA吉爾福德
第74期公開課
【業(yè)主關(guān)系處理技巧與管理合同解讀】
西安站
8月17日—18日(周六、周日)
西安天驪君廷大酒店

葉泰山
新加坡吉爾福德(中國)酒店培訓(xùn)機構(gòu)特邀講師
雷迪森旅業(yè)集團總裁
中歐國際工商管理學(xué)院EMBA碩士
課題:《業(yè)主關(guān)系處理技巧》
葉泰山先生深耕酒店行業(yè)近20年,曾擔任過多家高星級酒店總經(jīng)理,并主持多家大型民企和國企酒店管理公司工作,在酒店集團運行體系建設(shè)、業(yè)務(wù)拓展規(guī)劃、酒店項目定位籌開、日常運營管理及經(jīng)營問題診斷和業(yè)績提升、品牌開發(fā)運作等方面,具備豐富經(jīng)驗。
葉泰山先生也曾自主創(chuàng)業(yè),以合伙人及執(zhí)行總裁身份創(chuàng)辦品牌,發(fā)展民宿20多家。
葉泰山先生自2017年出任雷迪森旅業(yè)集團負責人以來,帶領(lǐng)團隊,全面負責雷迪森旅業(yè)集團全系列品牌的拓展、運營、籌開、管理等整體工作,尤其在雷迪森度假莊園的品牌重塑和市場拓展上,取得了突破性的進展,在江浙區(qū)域集中發(fā)展了雷迪森度假莊園系列逾30家,而一店一題的文化植入策略,為項目所在城市成功打造了一張張在地文化的金名片。

駱珂琳
Kelly Luo
新加坡吉爾福德(中國)酒店培訓(xùn)機構(gòu)特邀講師
國內(nèi)知名酒店管理公司常務(wù)副總經(jīng)理
課題:《酒店管理合同解讀及實戰(zhàn)》
西北大學(xué)經(jīng)管學(xué)院旅游管理MBA、國家高級經(jīng)營師、IPTA認證國際職業(yè)培訓(xùn)師
曾就職于凱悅國際酒店集團(Hyatt)、西部國際投資咨詢公司(WIIP)任副總經(jīng)理、君悅酒店管理公司(Joy)任市場開發(fā)總監(jiān)、粵海(國際)酒店管理集團(GDH)高級業(yè)務(wù)發(fā)展總監(jiān)、高級運營總監(jiān)。現(xiàn)任國內(nèi)某上市公司屬下酒店管理公司常務(wù)副總經(jīng)理。
關(guān)于吉爾福德
GUILFORD CHINA

新加坡吉爾福德(GUILFORD)是新加坡唯一經(jīng)過雙重政府機構(gòu)認證的教育機構(gòu)。由新加坡私立教育理事會(CPE)注冊,新加坡勞動局(WAD)批準。
吉爾福德GUILFORD(中國)酒店培訓(xùn)機構(gòu)專注于中國高品質(zhì)的酒店培訓(xùn)和發(fā)展。致力于,為追求優(yōu)秀和卓越的亞洲酒店品牌、國際酒店品牌及快速成長的中國本土酒店品牌提供高品質(zhì)的人才培訓(xùn)發(fā)展和管理咨詢服務(wù)。
吉爾福德酒店培訓(xùn)機構(gòu)專注為酒店業(yè)提供:酒店運營管理系列課程,酒店開發(fā)定位系列課程、工程設(shè)計機電系列課程、人力資源專題、財務(wù)專題與收益管理專題課程。同時,我們根據(jù)甲方的實際需求,為酒店/集團提供定制化的內(nèi)訓(xùn)方案服務(wù)。
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