《酒店新項(xiàng)目籌建籌備總經(jīng)理特訓(xùn)營(yíng)》
發(fā)布時(shí)間：2015-03-9
課程大綱與課程內(nèi)容酒店籌備開(kāi)業(yè)實(shí)戰(zhàn)篇講師：何志強(qiáng) Albert Ho時(shí)間：2015.04.19-2015.04.20一、酒店項(xiàng)目調(diào)研與策劃1、 市場(chǎng)調(diào)研與可行性報(bào)告2、 項(xiàng)目策劃與執(zhí)行二、酒店經(jīng)營(yíng)定位、功能布局圖紙審核1、 酒店經(jīng)營(yíng)定位說(shuō)明提供客房經(jīng)營(yíng)定位說(shuō)明提供所有公共區(qū)域（含餐飲）的經(jīng)營(yíng)定位與經(jīng)營(yíng)面積2、 設(shè)計(jì)要求的提供（硬件要求）建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)機(jī)電設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)內(nèi)裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)3、 酒店功能布局和服務(wù)流線設(shè)計(jì)圖紙審核建筑設(shè)計(jì)平面圖、外立面效果圖、園林綠化設(shè)計(jì)圖機(jī)電系統(tǒng)設(shè)計(jì)說(shuō)明（強(qiáng)電、弱電、空調(diào)、給排水、鍋爐等）洗衣房設(shè)計(jì)及配置方案、廚房設(shè)計(jì)及配置方案、內(nèi)裝修平面圖人流、車(chē)流、物流組織導(dǎo)向分析設(shè)計(jì)圖各種效果圖、家具設(shè)計(jì)圖、燈具設(shè)計(jì)圖4、 酒店各部門(mén)工程驗(yàn)收清單三、籌開(kāi)計(jì)劃與預(yù)算的制定和實(shí)施1、合理制定酒店籌開(kāi)工作計(jì)劃總表2、各部門(mén)籌備開(kāi)業(yè)工作計(jì)劃表及完成時(shí)間節(jié)點(diǎn)3、籌備團(tuán)隊(duì)的組建到位計(jì)劃4、酒店開(kāi)業(yè)各類證照的辦理四、確定酒店經(jīng)營(yíng)概念及服務(wù)特色1、酒店客房經(jīng)營(yíng)概念及服務(wù)特色2、各酒店經(jīng)營(yíng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)概念及服務(wù)特色五、組織架構(gòu)設(shè)計(jì)、人員配置與團(tuán)隊(duì)構(gòu)建1、設(shè)計(jì)酒店組織架構(gòu)圖及編制2、確定酒店籌備期、開(kāi)業(yè)期員薪酬福利政策3、制定酒店籌備期、開(kāi)業(yè)期人事制度4、員工招聘計(jì)劃制定與實(shí)施5、酒店各部門(mén)、各級(jí)別人員的優(yōu)惠及折扣權(quán)限6、酒店籌備期及開(kāi)業(yè)后員工宿舍及膳食管理7、培訓(xùn)部和各專業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與實(shí)施六、酒店服務(wù)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)體系的搭建1、功能服務(wù)和運(yùn)作政策標(biāo)準(zhǔn)的制定2、各部門(mén)檔案資料存檔目錄清單開(kāi)設(shè)3、酒店會(huì)議體系的設(shè)定4、最低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定5、質(zhì)量檢查管理體系設(shè)定七、制定營(yíng)運(yùn)物資采購(gòu)及印刷品計(jì)劃1、營(yíng)運(yùn)物資采購(gòu)計(jì)劃的制定與配比關(guān)系2、印刷品計(jì)劃編寫(xiě)指南3、酒店VI設(shè)計(jì)范圍清單八、市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定與執(zhí)行管控1、價(jià)格策略的制定2、銷售體系的設(shè)計(jì)3、如何做市場(chǎng)推廣計(jì)劃4、酒店開(kāi)業(yè)前推廣費(fèi)用預(yù)算九、建立財(cái)務(wù)管理體系1、制定籌備期、開(kāi)業(yè)期財(cái)務(wù)管理制度2、建立酒店授分權(quán)管理機(jī)制3、確立采購(gòu)管理關(guān)鍵機(jī)制（包括驗(yàn)貨、發(fā)貨）4、酒店籌備資產(chǎn)管理十、酒店?duì)I運(yùn)籌開(kāi)預(yù)算（POB,HOE,FF&E）的編制1、酒店籌備與開(kāi)辦費(fèi)的預(yù)算制定2、酒店開(kāi)業(yè)預(yù)算的編制說(shuō)明十一、開(kāi)業(yè)典禮籌劃與執(zhí)行1、業(yè)開(kāi)典禮行動(dòng)計(jì)劃編寫(xiě)2、開(kāi)業(yè)典禮費(fèi)用預(yù)算3、開(kāi)業(yè)典禮彩排酒店開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)核心體系打造篇講師：張經(jīng)邦 Jingbang Zhang時(shí)間：2015.04.21一、酒店日常運(yùn)營(yíng)管理體系建設(shè)1、酒店日常經(jīng)營(yíng)體系的關(guān)鍵要素；2、酒店內(nèi)控體系的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)。二、酒店項(xiàng)目盈利體系建設(shè)1、酒店管理體系之：運(yùn)營(yíng)體系的核心元素；2、酒店管理體系之：營(yíng)銷體系的設(shè)計(jì)；3、酒店管理體系之：3大滿意度體系；4、酒店管理體系之：財(cái)務(wù)體系的建立；5、酒店管理體系之：人力資源提升模塊的設(shè)計(jì)；6、酒店管理體系之：IT規(guī)劃及IT應(yīng)用。三、酒店標(biāo)桿體系建設(shè)1、經(jīng)營(yíng)性數(shù)據(jù)的判讀；2、競(jìng)爭(zhēng)力數(shù)據(jù)的判讀；3、內(nèi)控性指標(biāo)的判讀；4、酒店標(biāo)桿體系的建立及作用。結(jié)業(yè)儀式與證書(shū)頒發(fā)合影
講師介紹強(qiáng)大的講師陣容呈現(xiàn)，中國(guó)頂級(jí)實(shí)戰(zhàn)專家，只為更實(shí)戰(zhàn)，更專業(yè)。
何志強(qiáng)（Albert Ho）香港柏美酒店管理有限公司 董事長(zhǎng)兼CEO中國(guó)酒店業(yè)著名實(shí)戰(zhàn)專家，從事酒店業(yè)30年，從一線服務(wù)員成為酒店總監(jiān)、總經(jīng)理、管理公司和集團(tuán)總裁、先后服務(wù)于香港半島酒店集團(tuán)、香港康年酒店集團(tuán)、遠(yuǎn)洲酒店集團(tuán)、專注于酒店及酒店管理集團(tuán)的品牌建設(shè)與連鎖化經(jīng)營(yíng)，酒店管理集團(tuán)的體系建設(shè)與業(yè)務(wù)拓展，同時(shí)對(duì)于高星級(jí)酒店、產(chǎn)權(quán)式酒店、主題精品酒店從投資、策劃、籌備到運(yùn)營(yíng)的綜合管理有著深入的研究與實(shí)踐，曾經(jīng)策劃、開(kāi)業(yè)、管理過(guò)的高星級(jí)酒店逾三十家。工作經(jīng)歷：
- 1984-1994 廣州花園酒店 餐飲總監(jiān)
- 1994-2007 香港康年國(guó)際酒店管理集團(tuán) 集團(tuán)執(zhí)行董事（總裁）
- 2008-2010 遠(yuǎn)洲酒店集團(tuán) 總裁
- 2010-至今 香港柏美酒店管理有限公司 董事長(zhǎng)兼CEO
張經(jīng)邦（Jingbang Zhang）君域酒店集團(tuán) 總裁中國(guó)酒店管理著名實(shí)戰(zhàn)專家，從事酒店業(yè)服務(wù)與運(yùn)作近30年，先后在香港大學(xué)工商學(xué)院、美國(guó)康奈爾大學(xué)學(xué)習(xí)酒店管理，具有國(guó)際品牌和本土品牌酒店和酒店集團(tuán)豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，先后任職香格里拉酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、最佳西方酒店管理集團(tuán)、銀座酒店管理公司、綠地國(guó)際酒店集團(tuán)和君域集團(tuán)等，從事過(guò)服務(wù)與運(yùn)作管理、項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目籌建籌備，擔(dān)任總監(jiān)、總經(jīng)理和總裁等職務(wù)。策劃、籌建籌備酒店10家。工作經(jīng)歷：
- 1987-至今：先后在悉尼麗思卡爾頓酒店領(lǐng)班主管、中國(guó)大飯店(香格里拉酒店集團(tuán)管理) 前廳部副經(jīng)理與市場(chǎng)部經(jīng)理、北京京都信苑酒店市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、北京國(guó)際藝苑皇冠假日飯店副總經(jīng)理、哈爾濱萬(wàn)達(dá)假日酒店總經(jīng)理兼財(cái)務(wù)總監(jiān)、華潤(rùn)置地俱樂(lè)部管理有限公司總經(jīng)理、最佳西方酒店管理集團(tuán)大中華區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)、銀座酒店管理公司總經(jīng)理、君瀾酒店集團(tuán)執(zhí)行副總裁、綠地國(guó)際酒店集團(tuán)副總經(jīng)理、君域酒店集團(tuán)總裁。
培訓(xùn) & 費(fèi)用信息時(shí) 間：2015.4.19-2015.4.21
培訓(xùn)地點(diǎn)：成都瑞吉酒店（St.Regis）
￥ 培訓(xùn)費(fèi)用：7900元/人，3人以上組團(tuán) 7500元/人若4月1日前全額付款，每人再優(yōu)惠300元，以付款為準(zhǔn)。備注：本費(fèi)用包含了本次課程培訓(xùn)費(fèi)用與培訓(xùn)期間享用成都瑞吉酒店自助午餐2次、4次特色茶歇。
報(bào)名方式在線報(bào)名：進(jìn)入本公司手機(jī)微網(wǎng)http://m.guilford.com.cn點(diǎn)擊《酒店新項(xiàng)目籌建籌備總經(jīng)理特訓(xùn)營(yíng)》報(bào)名熱線：400-0578-055 021-61107508電話報(bào)名后將附件的報(bào)名表以郵件形式發(fā)送至本公司郵箱。報(bào)名地址：上海市河南南路33號(hào)新上海城市廣場(chǎng)8樓A座公司傳真：021-96870030401聯(lián)系人：王小姐 郭小姐聯(lián)系郵箱：guilfordchina@guilford.com.cn備注：培訓(xùn)顧問(wèn)在收到您的報(bào)名表后與您核實(shí)信息。所有報(bào)名確認(rèn)信息，均以繳費(fèi)后收到的報(bào)名回執(zhí)表為準(zhǔn)。
支付方式1.報(bào)名時(shí)，培訓(xùn)費(fèi)用需付全款，或者先支付50%，余下部分培訓(xùn)費(fèi)用在學(xué)員報(bào)到時(shí)一并現(xiàn)金支付。2.現(xiàn)金轉(zhuǎn)賬支付。賬號(hào)：31001524500052512487開(kāi)戶銀行：中國(guó)建行上海南丹路支行3.現(xiàn)場(chǎng)僅支持現(xiàn)金支付。關(guān)于我們新加坡吉爾福德GUILFORD是新加坡唯一經(jīng)過(guò)雙重政府機(jī)構(gòu)認(rèn)證的教育機(jī)構(gòu)。由新加坡私立教育理事會(huì)（CPE）注冊(cè)，新加坡勞動(dòng)局（WAD）批準(zhǔn)。吉爾福德GUILFORD（中國(guó)）酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)專注于中國(guó)高品質(zhì)的酒店培訓(xùn)和發(fā)展。歡迎添加我們的微信賬號(hào)：guilfordchina 隨時(shí)關(guān)注我們的動(dòng)態(tài)。
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