助力“2016盈利+”您一定需要
1. 營改增政策實施中的難題，如何從內部運營角度，找到有效對策？如何借機開展稅務籌劃？
2. 您對財務管理滿意嗎？如何搭建有效財務管理體系？
3. 如何實施成本精細化管理，優化成本管控流程，從運營成本中挖掘利潤空間？
本課程接受企業定制化內訓和顧問咨詢邀請
新加坡吉爾福德（中國）酒店培訓
重磅推出
《酒店營改增政策實施中的問題與對策》
《有效財務管理體系搭建》
《酒店成本精細化管理》
2016年05月27-28日
青島
青島魯商凱悅酒店HYATT(承辦)
— 學員對象
1. 酒店集團或管理公司財務總監、高級財務經理，項目酒店財務總監、財務經理、餐飲總監、行政總廚；
2. 控股集團和投資公司（涉足酒店產業）的財務與投資管理部門總經理、總監及分管副總裁;
3. 酒店總經理、副總經理、財務總監及核心財務團隊、餐飲總監及酒店其他部門負責人;
4. 高等院校或酒店研究機構對酒店財務管理領域有興趣的專業人士。
青島魯商凱悅酒店HYATT(承辦)
課程大綱
主題一：酒店精細化成本管理
講師：孫祥德
時間：8:30-17:30
一、成本管理基礎
二、酒店成本管理的瓶頸透析
1.管理層對成本管理責任的認知錯位
2.用“確認發生”取代了“控制發生”
3.普遍采用模糊成本管理
4.‘’餐飲菜單成本卡”使用功能缺失
5.成本分析、成本考核流于形式
三、.提升酒店成本精細化管理的根本途徑
1.酒店管理層重視成本管理系統
2.建立酒店成本管理系統
3.遵循成本管理循環
四、酒店餐飲成本精細化管理主要方法
1.“菜單成本卡”與餐飲成本精細化管理核心
2.“菜單庫”與宴會餐飲成本管理瓶頸破解
3.“餐次為單位總成本法”與自助餐成本管理難題
4.嚴格控制“餐飲銷售、餐飲折扣、未結賬”操作管理
5.有效整合與利用“銷售、領用、盤點、調撥等數據
6.嚴格實行成本發生“始發地管理”和“屬地化管理”的事先管理
五、建立有效的采購價格管理體系
1.采購組織管理體系
2.采購行為的管理
3.采購價格控制
六、案例分析：“目標成本”“定額成本法”對變動費用的強化控制
1.舉例：客房消耗用品的全過程管理
2.舉例：用先進手段替代傳統方法的成本節約
3.舉例：采用“定額法”控制連續周轉使用物品消耗發生
七、強化成本管理責任考核體系，提高成本分析質量
1.建立成本管理考核機制（含工具）
2.成本分析，發現失控環節
3.明確改進措施并跟進整改
八、酒店成本精細化管理軟件系統介紹（由專業機構分享）
主題二：酒店營改增實施中的問題與對策
講師：劉紅波
時間：8:30-12:00
一、營改增實施中的新問題
1. 簡易征收方式
2. 營業稅發票的過渡期
3. 酒店增值稅涉及的各種稅率
4. 酒店系統的重設
二、酒店銷售環節的應對
1. 酒店新的定價策略 – 散客，協議客戶，婚宴，餐飲等；
2. 合同內容的修訂
3. 不同稅率的服務稅務應對
4. 儲值卡和預付款處理
5. 訂房及報價系統的設置
三、酒店采購及支出環節的應對
1. 供應商合同的條款
2. 供應商結構梳理
3. 增加外包服務
4. 采購系統的設置
5. 財務系統的設置
四、財務操作流程
1. 稅控機和發票管理
2. 賬務處理流程
3. 申報流程
4. 人員安排
主題三：有效的酒店財務管理體系的搭建
講師：劉紅波
時間：13:30-17:30
一、財務指標化
1. 一級核心指標
2. 二級輔助指標
3. 財務質量管理指標
二、經營測算高效化
1. 酒店運營發展階段設定
2. 酒店經營測算模版
3. 邊際利潤流動率的運用
三、崗位精簡化
1. 財務崗位一般設置原則
2. 標準財務配置
3. 財務精簡操作
四、風控重點化
1. 酒店采購管理
2. 酒店付款流程和貨幣資金管理
3. 酒店收入管理和應收賬款管理
4. 酒店合同管理
5. 酒店資產管理及憑證管理
五、流程標準化
1. 財務中心設置
2. 對應的分工和職責
六、公開課堂---互動式的討論
1. 提問與回答
2. 總結
青島海景花園大酒店(參觀考察)
導師簡介
中國酒店業著名的財務管理、營改增研究與戰專家。畢業于經貿大學財務會計系，曾任職多年國際酒店管理集團財務總監及酒店業主公司負責人，積累了豐富的酒店運營管理及財務管理的實戰經驗。具有的國企、外企、民企的全面工作背景，使其對酒店投資、開發、財務及運營管理有深刻而獨到的見解。
1997年起，先后在喜達屋酒店管理及度假村集團的瑞吉、威斯汀、喜來登等各品牌酒店任職財務總監。
2009年加入萬達酒店公司任職財務總經理。
2011年開始任職金融街酒店公司副總經理。
2014年6月開始任職世茂集團酒店管理公司財務總監至今。
ACCA、酒店財務管理實戰專家，從事酒店及酒店集團（或管理公司）財務、資產和投資管理35年。
工作經歷：
1. 錦江（北方）管理有限公司財務總監
2. 北京昆侖飯店董事會財務經理
3. 北京昆侖飯店財務總監
4. 北京國際飯店財務部副經理等
培訓費用
時間：2016年5月27日-28日
地點：青島
青島魯商凱悅酒店HYATT(承辦)
青島海景花園大酒店(參觀考察)
費用：4800元。
優惠政策：3人以上組團，4500元/人。5人以上組團，4000元/人。（5月18日前報名繳費每人4500元）
備注：費用僅包含培訓費用，資料費、自助午餐2次，主題茶歇4次, 交流晚餐等。學員需要自帶筆記本電腦，課堂實操訓練使用。
報名方式
1. 在線報名：點擊頁面底端左下角“閱讀原文”即可報名。
2. 報名熱線：400-0578-055（節假日正常聯系）
3. 聯系電話：021-61107508（節假日正常聯系）
電話報名后將附件的報名表填寫完整后以郵件形式發送至本公司郵箱。
4. 公司傳真：021-96870030401(節假日正常聯系)
5. 聯 系 人：Ken，Constance，Mandy
6. 聯系郵箱：guilfordchina@guilford.com.cn
備注：培訓顧問在收到您的報名表后與您核實信息。所有報名確認信息，均以繳費后收到的報名回執表為準。
支付方式
1、報名時，培訓費用需付全款。
2、現金轉賬支付。
賬號：31001524500052512487
開戶名：上海吉孚酒店管理咨詢有限公司
開戶銀行：中國建設銀行南丹路支行
3、僅支持銀行轉賬和現金支付。
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