GUILFORD 吉爾福德第67期公開課
酒店服務品質提升訓練營
——品質服務，提升業績
【上海靜安洲際酒店】
恒豐路500號，近天目西路
（地鐵1/3/4號線上海火車站、12號線漢中路站）
2018年12月15日-16日
“客戶體驗度”是我們這一代人消費升級，體驗升級和生活方式升級的最好的總結。在新的消費群體中，好的酒店除了具備時尚的設計、質感的硬件。客人的綜合服務體驗已經成為了客人對酒店印象最關鍵的點評，［軟性服務提升］，［客人綜合服務體驗度提升］是當下酒店業蓬勃發展過程中不可忽略的必要品質，酒店硬件和軟件服務全方位提升勢在必行。
［參訓對象］
服務行業：
1、管理公司品質總監、集團人力資源總監/經理、集團品質經理、運營總監／經理
2、酒店總經理、總經理助理、品質總監，人力資源總監/經理、品質經理、品質專員、品質負責人，客房部經理、餐飲部經理、賓客服經理、大堂副理；
3、業主管理公司總經理、業主代表、酒店投資人；
［貳
通過本次課程，您可以了解到：
1、不同酒店類型擁有不同的服務模式；
2、如何為酒店設計服務模式；
3、如何在人力資源角度優化配置服務人員；
4、如何呼應品質要求進行人力資源升級
5、管理人員如何提升自身的服務品質，并通過有效管理，促成賓客高品質體驗
6、酒店服務品質如何打造；
7、酒店品控體系打造，如何用機制去維護品質體系的打造；
［詳細內容］
12月15日09:00-09:30
《吉爾福德介紹、開場學員交流熱身》
主持人：Melody 吉爾福德總經理
課程一
魏黎Philip
新加坡吉爾福德（中國）酒店培訓機構特邀講師
WEI品牌創始人兼執行董事
魏黎先生是香港理工大學旅游及酒店管理碩士，資深酒店人，超過26年酒店從業經歷。曾就職于英國最大酒店集團——洲際；
亞洲最大酒店集團——香格里拉；
歐洲最大酒店集團——雅高等多家國際品牌酒店集團。
曾任深圳華僑城國際酒店管理公司市場總監，新加坡悅榕酒店集團中國區開業總監，法國奢華品牌帕佛倫斯亞太區負責人。
魏黎先生是WEI品牌創始人兼執行董事；WEI學院發起人，Yu品牌和都舍品牌創始人。
12月15日 09:30-12:00
《不同酒店形態 不同服務模式》
講師：魏黎 Philip
WEI品牌創始人兼執行董事
主要內容：
1、傳統酒店形態與新型酒店形態的認知
1.1 酒店品牌與酒店服務模式
1.2 Airbnb主打提供無可復制的居住體驗
1.3 為度假而生的十大奢華酒店品牌
1.4 未來酒店趨勢與特點
2、“服務模式”真正打動賓客的核心競爭力
2.1 服務模式
2.2 賓客體驗
3、服務體驗度提升，打造核心競爭力的幾個維度
以“WEI”酒店為案例全方位分析
4、如何保持品牌的服務一致性
5.1 定義品牌的服務模式
5.2 服務模式落地檢查
5、學員提問
課程二：
Jenny Chen
新加坡吉爾福德（中國）酒店培訓機構特邀講師
香格里拉酒店集團區域人力資源總監
從事酒店業人力資源工作二十多年，多就職于高端大型國際品牌酒店，擔任人力資源部總監一職。職業生涯中也曾擔任大型地產公司酒店事業部副總經理，負責酒店板塊的拓展、開發以及品牌簽約等工作。曾經歷多種類型企業，包括央企、民企、外資等，對于人力資源在酒店行業的升級換代有著切身的體會。
曾參與撰寫《酒店管理下一代領導者的教育策略》一書中的章節：《中國酒店業人力資源角色》。該書由美國IGI出版社出版，并被Elsevier贊揚的Scopus摘引并收錄為索引數據庫。斯高帕斯是最大的同行評議的文獻引文數據庫, 包括科學期刊,書籍,和會議程序。
12月15日13:30-17:30
《新型人力資源下如何匹配服務人才》
講師：Jenny chen
香格里拉酒店集團區域人力資源總監
主要內容：
1、品質體驗的終端感受分析
1.1 承上啟下的內容
1.2 客人視角中的高品質體驗：產品&服務·
2、品質體驗的決定因素
2.1 產品、服務、人？
2.2 人還是系統？
2.3 人還是機器人？
3、高品質體驗所需的人力資源配置
3.1 工作動機
3.2 招募與甄別
3.3 感受訓練
3.4 努力的動力來源
4、人力資源的升級換代所需的動力
4.1 組織變革
4.2 意識變革
4.3 行為變化
4.4 本能要求
5、品質體驗達成的危機與機遇
5.1 這是一個混亂的市場
5.2 山外有山，天外有天
5.3 從來沒有救世主
5.4 速度、效率、效果
6、學員回饋及提問
課程三
嵇東明David
新加坡吉爾福德（中國）酒店培訓機構特邀講師
上海靜安洲際酒店&靜安英迪格酒店 總經理
嵇東明先生是高級經濟師、國家級星評員、美國飯店協會注冊高級職業經理人（CHA）；同時也是上海市教委旅游行業專家，上海產學合作教育協會副會長，華東師范大學、上海師范大學、上海第二工業大學和杉達學院的客座教授。
至今已有29 年從業經歷，其中擔任總經理21 年，現任上海靜安洲際及靜安英迪格酒店總經理。嵇東明先生以“做文化特色酒店” 在業內獨樹一幟，曾出版《茶艷》一書。在酒店行業首創五維感官營銷，還將社會表演學和美育教育融入酒店培訓中，為中國高端酒店的經營管理提供了珍貴范本。在創建文化特色酒店的同時，企業經營業績也逆勢而上，不斷創出新高。
2011 年從創立“音樂茶宴”開始，與作曲家陳鋼、上海Lady 程乃珊等發展出“克勒門”下午茶沙龍，領跑“魔都”高雅文化，獲得上海市精神文明建設“好人好事”獎。2018 年3 月榮獲上海市旅游行業協會頒發的上海市飯店業“突出貢獻獎”。
12月16日08:30-16:30
《酒店服務品質體系打造，提升賓客體驗》
講師：嵇東明David
上海靜安洲際酒店&靜安英迪格酒店總經理
主要內容：
（1）提升團隊素養
1 、提升員工隊伍素養
1.1 品質管理三大體系
1.2 社會表演學的完美落地
1.3 社會表演學與酒店服務的連接
酒店服務情景化：編導、演員、舞臺、戲服
酒店美學融入服務之精髓
2、提升團隊數據素養
2.1 營造用數據說話的氛圍
2.2 數據指引我們精準找到自己酒店適配的客源
2.3 運用數據在弱勢跑贏大勢的經典“戰役”介紹
（2）營銷要有新招數管理要有新思路
1、消費升級實質是生活升級
2、如何認識自己的賓客
3、五維感官體驗提升酒店品質
（3）第七感鏈接物與人的連接
1、先“營”后“銷”
2、美好生活從酒店開始
（4）高端酒店欣賞
［肆］
［培訓費用］
課程價格：4800元/人
優惠政策：
3人組團價格：
4500元/人（含晚宴）
5人組團價格：
4200元/人（含晚宴）
5人以上團隊報名或者與吉爾福德其他任何課程聯報可咨詢電話：400 0578 055；
備注：以上培訓費用已包含培訓費、資料費、證書費用、茶歇4次、自助午餐/ 桌餐2次、1次歡迎晚宴
住宿由學員自行安排，可聯系吉爾福德工作人員獲得培訓所在地酒店（靜安洲際）的協議價格：1400元/單早，1500元/雙早，單雙床房不限。
早鳥價：12月10日之前報名，可享受早鳥價4200元/人
［報名方式］
400 0578 055（400全國免費）
021-61107508（辦公室座機）
微信報名咨詢
機構官微 17317193786
Andy 17721007133
微信添加備注：品質課程報名
［付款方式］
公對公銀行轉賬
培訓費用提前一周全款付給公司賬戶即可公司賬戶
賬戶名：上海吉孚酒店管理咨詢有限公司
賬號：3100 1524 5000 5251 2487
開戶行：中國建設銀行上海南丹路支行
支付寶在線付款
關于吉爾福德
GUILFORCHINA
新加坡吉爾福德（GUILFORD）是新加坡唯一經過雙重政府機構認證的教育機構。由新加坡私立教育理事會（CPE）注冊，新加坡勞動局（WAD）批準。
吉爾福德GUILFORD（中國）酒店培訓機構專注于中國高品質的酒店培訓和發展。致力于，為追求優秀和卓越的亞洲酒店品牌、國際酒店品牌及快速成長的中國本土酒店品牌提供高品質的人才培訓發展和管理咨詢服務。
吉爾福德酒店培訓機構專注為酒店業提供：酒店運營管理系列課程，酒店開發定位系列課程、工程設計機電系列課程、人力資源專題、財務專題與收益管理專題課程。同時，我們根據甲方的實際需求，為酒店／集團提供定制化的內訓方案服務。
2019年，我們又創新和開發了非常多新的課題，希望您跟隨我們一起，開拓更好的職業生涯。
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誠摯邀請
親愛的酒店投資人、總經理：
吉爾福德每次都給您不一樣的培訓新體驗，本次品質課程我們將從“服務模式的頂層設計”、“人力資源匹配”“如何塑造品質服務的內涵”以及“如何提高品質，提高酒店業績”幾個維度來闡述全面品質管理這個課題。課程內容“源于酒店品質、高于酒店品質”誠邀您與團隊一起參加。12月15日、我們相約上海。
新加坡吉爾福德（中國）課宣組
2018年12月5日
